PAISTA PAISTAMINEN

Kaikilla Bulgarian juhlapäivillä on yleensä tiettyjä ruokia, jonka valmistelua noudatetaan huolellisesti kaikissa kotitalouksissa. Bulgarialainen kotiäiti on valmistanut kalaa Nikyłdenissä pitkään (19.XII), paistettua porsasta jouluna, paistettua lammasta - Gergiowdenilla (6.V), kurczaka