Lutenica

Lutenica I

5 kg tomaattia, 10 kg makeaa pippuria, 2,5 lasillista oliiviöljyä, 500 g saksanpähkinöitä, 3—4 valkosipulin päätä, suola

Pese kypsät punaiset tomaatit, leikkaa kahdeksasosiksi ja keitä pehmeäksi, ja hiero se sitten seulan läpi. Otrzymany masę pomidorową