Retkeily syksyn messujen ympäristössä

Voisiko olla jotain miellyttävämpää silmälle, kuin tällaisten kaupunkimarkkinoiden näky, Lokakuun päivät ovat auringon ylivalottamia, kun pylväät taivuttavat vihreiden ja hedelmällisten kasojen alle?
Raskas, hunaja rypäleet, valtavat pippuria, hyvän valkosipulin seppeleitä, vihreän violetit pikkuhousut, sileä, mustat ja kiiltävät munakoisot - kaikki tämä luo erinomaisen värikoostumuksen, jota täydentää yhtä täydellinen tuoksu. Persiljan aromi, selleri, minttu ja czubricy yhdistyvät paistetuista kaloista ja keitettyä maissia sisältävistä kattiloista tulevista tuoksuista, yhden tekeminen, kokonaisuus, joka stimuloi ruokahalua.
Vaeltaminen syksyn markkinoilla oli suosikki vapaa-ajanviettotapa. Useammin kuin kerran hulluus kantoi meidät ja sitten kuljetimme hotellille raskaita verkkoja, joissa ei ollut kovin järkeviä ostoksia, koska kun muutimme kojuja pitkin, kaikki tuntui erittäin houkuttelevalta. Ei voi vastustaa ehdotettujen tavaroiden kauneutta, ostimme kaiken, mikä houkutteli silmiämme - jopa Bulgarian olemassaolossamme täysin tarpeettomat asiat. Joten meripihkanhunaja valtavissa purkissa ja nippuissa aromaattisia Balkanin yrttejä, ja jopa rypäleenlehdet "rakkauslinnuille".”. Katsoimme myös mielenkiinnolla, miten bulgarialaiset ostavat. Jo tällaisten pintahavaintojen perusteella voitaisiin tehdä monia johtopäätöksiä ja monia yleistyksiä paikallisen keittiön ominaisuuksista. Täten, täynnä paprikoita tuodaan kotiin, tomaatit, munakoisot, plus vain kilo tai kaksi perunaa, koska nämä ovat tässä mittasuhteet. Tarkastelimme kateellisesti erilaisia ​​vihanneksia ja vihanneksia, mitä bulgarialaisella emännällä on käytettävissään. Itse pippurilla on useita lajikkeita - ja suuria, sileä, trójkątne strąki, lempeä, makea maku, jota kutsutaan portiksi”, ja "kadmium” - punaiset tomaattipippurikuulat, ja mausteinen, pienet kolibrit”. Yleensä markkinoilta ostettiin paljon pähkinöitä, jotka ovat erittäin tärkeä lisä moniin ruokiin. Kuinka monessa reseptissä olemme törmänneet lauseeseen - "lisää kourallinen murskattuja pähkinöitä” ja tilanteissa, jotka ovat Puolan kitalaelle täysin yllättäviä, koska esim.. keittoja tai lihaa varten. Siksi kylät ja kaupungit Balkanin lähellä ovat yksinkertaisesti hukkumassa pähkinätarhoissa, esimerkiksi Tetewen, missä vietimme lomamme.
Pidimme myös kovasti tarkkailla vesimelonien ostoa. Se oli koko seremonia. Nämä valtavat, vihreät pallot pinottu suoraan maahan, he näyttivät meille, tietämätön, täysin sama. Ostajat olivat kuitenkin eri mieltä. Usein heitettiin kymmenkunta hedelmää, lopuksi - huolellisen ja salaperäisen napautuksen jälkeen - valitse oikea. Ja tämä ei ollut myöskään harjoitusten loppu. Myyjä leikkasi kartiomaisen palan punaista lihaa terävällä veitsellä ja vasta katsottuaan tehtiin päätös - ostaa vai ei.
Bulgarian syksy jopa elävöittää ja piristää stereotyyppisiä kaupungin kerrostaloja. Parvekkeilla, pitkät seppeleet tai punokkeella sidotut narut näkyvät suoraan ikkunoissa. Kuinka ei olisi mahdollista valmistaa kuivaa hattua talveksi. Loppujen lopuksi on aika tehdä säilykkeitä, ja jokaisessa perheessä sillä on suuri merkitys.