Casserole de poisson avec salade américaine”

Casserole de poisson avec salade américaine”

Casserole: 50 journée du poisson sucré, 6-8 pommes de terre, 2 gros oignons, 1 cuillère de graisse pour graisser le plat, 3 cuillères à soupe d'huile, un demi-verre de lait, 1 Jaune d'œuf, 3 cuillères de fromage râpé, un demi-bouquet de persil, sel, poivre

salade: tête de laitue croustillante, 2-3 tomates: 2 branches de céleri, 7 un petit concombre, 10 des radis, 1 strąk papryki zielonej lub czerwonej’, le jus d'un demi citron, 3-4 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe d'eau, sel, du sucre

Rincer le poisson, rayer, faire, couper la tête et les nageoires, laver, bord les filets, sortez les os, diviser en morceaux et faire dorer rapidement dans l'huile. Trancher l'oignon pelé en demi-anneaux. Badigeonner le plat de cuisson de graisse et y placer des couches de pommes de terre crues, coupées en tranches et mélangées avec de l'oignon et des morceaux de poisson. Saupoudrer les couches individuelles de sel et de poivre. Faire bouillir le lait, feuilleté au jaune d'oeuf (battre dans le lait bouillant, mais pas pour cuisiner), mélanger avec du fromage râpé, assaisonner au goût avec du sel et du poivre, verser la sauce sur le plat et cuire dans un four préchauffé ou une cuisinière électrique (d'accord. 50 min.). Servir la cocotte saupoudrée de persil haché avec une salade préparée à l'américaine.

Pendant la préparation de la salade, Rincer les légumes, Pelez les concombres, Blanchir les tomates et retirer la peau. Tout dés ; mélanger avec de la laitue en petits morceaux. Du jus de citron, huile et eau pour faire une sauce, battre avec une fourchette jusqu'à ce qu'il devienne blanc et assaisonner avec du sel et du sucre. Versez-le sur la laitue et po 10 min. passer à la table.