Soupe de carottes aux lentilles
4 portions - 1 une portion contient environ. 230 kcal
• 4 Grosses carottes
• 1 persil
• 2 pommes de terre moyennes
• 1 petit por
• ¾ szklanki soczewicy
• 2 cubes de bouillon (ou bouillon de légumes ou de viande et de légumes maison)
• 2 łyżki pestek dyni lub słonecznika
• sel, Épices
Faire bouillir les lentilles dans une casserole séparée, env. 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doux (quelques, les grandes variétés de lentilles mettent plus de temps à cuire 30-45 minutes). À la seconde, Dans une plus grande casserole, mettez les carottes hachées, poireau et persil, verser de l'eau (1,5 litres) et cuisiner. Après 10 minutes, ajoutez les pommes de terre en dés. Après 20 minutes, ajoutez le cube de bouillon ou le bouillon, sel au goût et épices (par exemple.. Origan, cumin ou marjolaine). Mettez la soupe de côté, laisse le refroidir, puis mélanger ou frotter à travers un tamis pour obtenir une crème. Vous pouvez mélanger les lentilles ou les laisser entières - la soupe a alors une saveur plus riche. Ajouter les lentilles, remuer. Avant de servir, saupoudrez la soupe de graines de citrouille ou de tournesol.
Soupe à la tomate
3 portions - 1 une portion contient environ. 18 kcal
• 1 une carotte de taille moyenne
• ½ persil moyen (racine)
• ½ selera
• 1/4 de la saison moyenne
• 2 tomates moyennes
Préparez les ingrédients comme pour le bouillon de légumes, ajouter en plus 2 Tomates échaudées et pelées, cuire ensemble selon la recette du bouillon. Vous pouvez mélanger tous les ingrédients.
Soupe froide à l'avocat
4 portions - 1 une portion contient environ. 250 kcal
• ½ litra jogurtu naturalnego 2%
• 1 un bouquet de radis
• 1 un bouquet d'aneth
• 1 un petit bouquet de ciboulette
• 1 gros avocat (ou 2 petit)
• 2 żółtka ugotowane na twardo lub łyżka posiekanych dowolnych orzechów
• sok z cytryny
• sel, gousse d'ail écrasée
Mûr (avocat légèrement mou) laver, peler finement, couper dans le sens de la longueur et retirer la pierre, indiscret avec un couteau. ¾ mélanger les fruits avec un verre de yaourt, Unique, ail râpé et une cuillère à café de jus de citron. Incorporer le yaourt restant et ajouter le yaourt râpé (ou finement tranché) radis et aneth et ciboulette hachés. Bien mélanger le tout et réserver au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Servir frais, décoré avec le quartier d'avocat restant (le fruit doit être coupé à l'avance et bien enduit de jus de citron, qui le protégera de l'assombrissement). Saupoudrer de jaunes écrasés ou de noix écrasées sur le dessus.
