Salade de légumes
4 portions - 1 une portion contient environ. 215 kcal
• 3 Grosses carottes
• 2 persil
• 1 un peu de céleri
• 1 moyenne cf
• 1 pomme aigre
• 4 średnie kiszone ogórki
• 4 łyżki majonezu light
• 2 jaja ugotowane na twardo
• 1 une petite boîte de pois verts
• 1 une cuillère à café de moutarde
• sel, poivre
Carotte pelée, Faire cuire le persil et le céleri entiers environ 20-25 minutes dans de l'eau légèrement salée. Les légumes doivent rester légèrement fermes. La décoction laissée par la cuisson (riche en vitamines et minéraux) peut être utilisé pour préparer n'importe quelle soupe. Retirer les légumes et laisser refroidir. Mettez la pomme pelée et coupée en dés dans le bol. Ajouter les concombres marinés pelés et tranchés et bien mélanger avec la pomme, ce qui empêchera son assombrissement. Ajouter les petits pois, légumes cuits hachés, oeufs et la portion blanche de poireau cru finement hachée. Bien mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise et assaisonner avec du poivre et de la moutarde. Avant de servir, la salade doit rester au réfrigérateur pendant au moins une heure. Il peut être conservé jusqu'à trois jours.
