Salade de riz sauvage
4 portions - 1 une portion contient environ. 350 kcal
• 200 g ryżu dzikiego & étuvé (2 sacs à main)
• 1 céleri
• 2 les carottes
• 300 ml de yaourt nature
• 2 łyżki majonezu sałatkowego
• 40 g posiekanych orzechów włoskich
• 3 cuillères de crème 18%
• 1 citron
• 1 un bouquet d'aneth
• 1 un bouquet de ciboulette
• sel, Poivre à goûter
Faire bouillir le riz selon la recette sur l'emballage. Lavez soigneusement le céleri et coupez-le en fines lanières diagonales. Couper la carotte lavée et pelée en fines bâtonnets. Blanchir légèrement les légumes (faire cuire dans de l'eau séparée – pas plus long que 3 minutes), puis versez de l'eau froide sur un tamis. Yaourt, Mayonnaise, Bien mélanger la crème et le jus de citron, puis assaisonner avec du sel, poivron et légumes verts hachés (aneth, ciboulette). Riz, Mélanger les légumes et les noix hachées avec la sauce et réserver au frais. Peut être assaisonné au goût.
