Poêle à frire chinoise
4 portions - 1 une portion contient environ. 360 kcal
200 g (2 sacs à main) riz brun
250 g de poitrine de dinde
4 cuillères de sauce soja
1 une cuillère à café de cassonade
1 grand por
1 główka kapusty pekińskiej (d'accord. 200 g)
2 oignons
2 les carottes
2 poivrons rouges
3 cuillères de pousses de soja
5 cuillères d'huile d'olive
1 un verre de bouillon de poulet
sel, poivre et gingembre au goût
Faire bouillir le riz selon la recette sur l'emballage. Pendant ce temps, coupez la dinde en lanières. Dans un bol, mélanger la sauce soja avec le sucre, ajoutez-y de la viande et laissez macérer au moins 15 minutes. Nettoyez le poireau et coupez la partie blanche en rondelles. Couper le chou chinois en lanières. Épluchez l'oignon et coupez-le en plumes, Après le nettoyage, coupez la carotte en bâtonnets. Rincer les poivrons, retirer les poches de graines et les couper en lanières. Chauffer dans une poêle 3 à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir les légumes et les pousses de soja égouttées pendant env. 2 minutes. Ensuite, retirez les légumes et réservez, pour qu'ils ne se refroidissent pas. Versez le reste de l'huile dans la poêle et faites-y revenir la viande, puis mettez le riz cuit, chauffer ensemble brièvement, ajouter des légumes, Arrosez-le de bouillon et faites-le chauffer pendant un moment. Assaisonner au goût avec du poivre. sel et gingembre râpé et sauce soja.
