Steak au poivre et pommes de terre au four

Steak au poivre et pommes de terre au four

4 portions - 1 une portion contient environ. 375 kcal

4 tranches de filet de bœuf env. 140 g chacun
4 pommes de terre moyennes (d'accord. 500 g)
8 petites ampoules
1/4 de citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de pépins de raisin
sel, poivre coloré
1 gousse d'ail

Préchauffer le four à environ 200 ° C. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur. Mettez les pommes de terre hachées dans un bol et versez une cuillerée d'huile d'olive, puis bien mélanger, que toutes les tranches sont enduites d'huile d'olive. Placer la plaque au four, où la sauce coulera. Placez les pommes de terre sur le gril plus haut et faites-les cuire 35 minutes. Versez le reste de l'huile dans la poêle à pommes de terre, presser le jus de citron, une gousse d'ail pressée dans la presse et du poivre de couleur grossièrement moulu. Déchirez légèrement la viande, mettre dans la marinade préparée et bien enrober chaque morceau. Placez la viande à côté des pommes de terre et ajoutez l'oignon. Épluchez les petits oignons et coupez-les en deux, et les plus gros en quartiers et tremper dans un bol avec le reste de la marinade et du sel. Tout est encore en train de griller 20 minutes. 5 quelques minutes avant la fin, salez la viande et les pommes de terre.