Poulet shashlik
4. portions - 1 une portion contient environ. 360 kcal
200 g de riz brun ou de sarrasin
400 g de poitrine de poulet 2 oignons
8 petits champignons
1 poivron jaune
1 poivron rouge
3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de pépins de raisin
½ citron
1 gousse d'ail
sel, poivre, assaisonnement aux herbes pour barbecue
Préparez la marinade dans un bol: verser l'huile d'olive, jus de citron et une gousse d'ail pressée dans la presse. Mettez la poitrine de poulet hachée et le paprika dans un bol, oignon émincé et champignons entiers (s'ils sont gros – couper en deux). Mélanger tous les ingrédients, Assaisonnez avec du sel, poivre et herbes. Réservez au moins pour 20 minutes dans le réfrigérateur.
Préparez les brochettes, en alternant tous les ingrédients sur des bâtonnets, et cuire dans un four préchauffé à 200 ° C environ 20-25 minutes. Servir avec du sarrasin ou du riz brun en vrac.
