Filet de boeuf sur laitue

Filet de boeuf sur laitue

4 portions - 1 une portion contient environ. 310 kcal

600 g de filet de bœuf
2 gros oignons
1 tête de laitue
3-4 tomates moyennes
4 cuillères à soupe d'huile de sésame ou d'huile d'olive
jus de citron
1 cuillère de graines de sésame
sel, poivre blanc, marjolaine

Couper le filet en lanières, saupoudrer de poivre et de marjolaine, saupoudrer de jus de citron, bien mélanger et réserver au réfrigérateur pendant 10 minutes. Chauffer l'huile ou l'huile d'olive et ajouter les graines de sésame. Mettez le surlonge sur la poêle chaude, ajouter du sel dans la poêle et faire revenir des deux côtés environ 5 minutes. Passé ce délai, ajoutez l'oignon haché, couvrir et laisser mijoter env 15 minutes. Disposer la laitue lavée et séchée et les tomates tranchées sur des assiettes. Placer le filet avec l'oignon au milieu et verser la sauce de la casserole.