400 g pora
200 g de pommes de terre
1 ŁH de graisse végétale non durcie
pour deux
temps de préparation: d'accord. 1 les heures
1 portion – d'accord. 250 kcal
1 oignon
1 1/2 l d'eau
1 ŁH de bouillon de légumes
1 Feuille de laurier
60 g de crème sure
1 Jaune d'œuf
2 PE d'herbes hachées (persil, thym)
une pincée de muscade râpée
1. Poireau à nettoyer, laver et couper en deux sur la longueur, coupé en fines anneaux.
2. Lavez les pommes de terre, peler et couper en petits cubes.
3. Éplucher l'oignon, couper en dés et faire sauter dans la graisse, compléter avec de l'eau et assaisonner avec du bouillon de légumes.
4. Ajouter por, pommes de terre et feuille de laurier. Cuire à feu moyen, couvert 20 faire 25 minutes
5. Mélangez la crème avec le żóhek et mélangez-la avec la soupe. Assaisonner avec de la muscade fraîchement râpée, prendre une feuille de laurier. Servir saupoudré d'herbes hachées.
