soupe aux légumesUn tas de légumes
1 Huile de tournesol LS pressée à froid
1/2 l bouillon de légumes
2 PE de persil finement haché

pour deux
temps de préparation: d'accord. 25 minutes
1 portion – d'accord. 110 kcal

D'autres types de légumes peuvent également être cuits dans le bouillon (par exemple.. brocoli, chou-fleur ou pois). Veuillez noter, que des légumes (par exemple.. pommes de terre ou scorzonera) appartiennent au groupe des glucides.

1. Nettoyez les verts, laver et couper en petits cubes.
2. Chauffer doucement l'huile dans une casserole et y faire revenir les légumes pendant quelques minutes, en remuant tout le temps.
3. Compléter avec du bouillon de légumes, Faire bouillir la soupe pendant env.. 15 minutes. Saupoudrer de persil.