DÎNER SUR L'HERBE

Les pique-niques à Złoty Sands ont généralement lieu au "Karakaczański Stan” ou "Łowna Sreiasto"”. Touristes fatigués, qui, après avoir gravi d'innombrables marches rocheuses étroites et déchiré un tunnel enchevêtré de lianes, atteignent enfin leur destination, surpris qu'ils entrent dans le village d'origine. Huttes de feuilles librement placées, cuisine en plein air, l'odeur de la viande rôtie sur le gril et intéressante, fait d'épais, costumes de serveuses en tissu noir - mettez-les immédiatement dans l'ambiance d'un siège de tribu de montagne, ce qu'étaient les Karakachan. Le menu de ces rencontres sous le ciel étoilé avec l'accompagnement d'un orchestre folklorique se présente de la même manière pour tous les groupes..

Un gobelet de raisin rakia et une portion de "szopska" sont présentés pour saluer chaque personne” Salade généreusement saupoudrée de fromage de brebis râpé. Ensuite, le plat principal est servi, qui consiste en un demi-poulet bien doré sur une rôtissoire ou une portion de viandes variées en croûte”. Il y a donc aussi de minuscules kjufteta et un kebapcze, une tranche de filet mignon, et plus d'une fois un morceau de foie d'agneau. Plus beaucoup de frites croustillantes et une salade; cela peut être par exemple. salade de chou ou tomates en tranches à l'oignon. La ronde est également servie, miches de pain blanc encore chaudes, qui devrait être pincé avec vos doigts, et tout en mangeant, trempez dans des herbes moulues. Le vin est siroté pendant la fête, bien sûr rouge, sécher, qui accélère la digestion et évite de céder à la sensation de lourdeur. Il sert également le même but que de pénétrer, musique dure et ravissante, accompagnant les invités dès leur entrée dans le village de Karakachan. Habituellement, pendant les pique-niques, il y a aussi un groupe folklorique, qui, après ses danses, incite les invités à jouer ensemble. Après Rakia et Wine, même le hora compliqué” il devient simple et étrangement facile de brouiller les différences entre les danses folkloriques de la Vistule et du Danube. A la fin du pique-nique, les serveurs apportent le café en "jevettes"” et morceaux de banica tiède avec du fromage. Cette touche finale d'un dîner copieux commence généralement une longue série de délices, même un billet plié discrètement sur une assiette en céramique ne les refroidira pas, car tous les plaisirs culinaires de la soirée ont été inclus dans le coût de l'événement.

Quels sont les touristes polonais les plus curieux, qui n'aime pas seulement déguster des plats originaux, mais ils veulent aussi savoir «comment c'est fait».”, ont la possibilité de satisfaire leurs intérêts grâce aux émissions Varna-Radio. Mme Danuta Łuczak-Filczewo, éditer des programmes pour les auditeurs polonais, il ne s’arrête pas à enregistrer des chanteurs attrayants et à acquérir de la fiction, Souhaitant amener la Bulgarie hospitalière aux Polonais, Danuta a récemment commencé à vulgariser les recettes les plus intéressantes de la cuisine locale.