Palourdes – Jachnija

Les fruits de la mer locale - mais pas seulement le poisson. Les Bulgares apprécient beaucoup dans leur cuisine, par exemple. "Midi" - petit, les palourdes noires collent littéralement aux roches sous-marines. La première résistance à ces petits crustacés a été brisée en nous par Coszo Bogdanow, sofijski

BOW - LE PLAISIR DU PALAIS

Donc aujourd'hui, comme il y a longtemps, Des viandes faites maison y sont préparées en hiver en vue des nombreuses vacances de cette période. En passant Noël à Koprivsztica, nous avons eu l'occasion d'essayer un magnifique arc réalisé par nos hôtes. Cette saucisse sèche, stanowiąca idealną

Chorby – gjuwecze – musaki

Les plats de base de la cuisine bulgare comprennent également toutes sortes de "chorba"”, „Gjuwecze” je „musaki”. Czorby są to pikantne zupy, qui peut être servi chaud et froid, et ils viennent directement de la vieille cuisine bulgare. À côté du concept ,,Czorba” używa