GERGIOWDEN - LA FÊTE DU PRINTEMPS ET DES BERGERS

Fin avril, les herbes des alpages sont déjà si luxuriantes, que tu peux y aller avec les moutons. Cependant, conformément à la tradition séculaire, la saison des moutons commence officiellement à St.. George - le soi-disant. Gergiowden, tombant selon le calendrier valable ici 6 Peut. Pour ce pays, où l'élevage ovin a toujours été la base de l'existence, "Gergiowden” c'était des vacances extrêmement importantes.
Une fois, avant que la Bulgarie ne soit connue et proche de nous, quand nous la regardions encore à travers les yeux des participants de deux semaines, voyage touristique, nous avons regardé une performance d'un groupe folklorique. Avec pointu, des hommes avec des bâtons de berger à la main sont entrés en scène, les jeunes filles avec des cuivres ont couru, seaux décorés de fleurs, les garçons ont accroché des balançoires en corde. Bien sûr, la scène a été soigneusement intégrée à la belle scène, arrangement de danse et complété par un cadre musical fascinant. Nous avons observé les actions de l'équipe avec intérêt, mais à part les effets chorégraphiques intéressants, nous n'avons rien pu lire de cette image de genre. Seulement plus tard, beaucoup plus tard, quand notre "aventure avec la Bulgarie” ce n'était plus des mois, mais des années, nous avons découvert, qu'il s'agissait d'un rite stylisé pour l'ouverture solennelle de la saison des bergers et que cette tradition est toujours vivante. Et aujourd'hui, 6 En mai, les portes des maisons sont décorées de branches de hêtre et d'aubépine, et les habitants du village longtemps la nuit s'amusent à des feux de joie communs dans les clairières de la forêt et profitent de leur dîner.
Le plat habituel de cette fête est bien sûr le premier agneau rôti cette année. Selon l'ancienne coutume, il doit être nourri avant de tuer avec du son, sel et herbe. C'était pour assurer une bonne récolte sur le terrain, dans la cour et dans les pâturages. Lors de la fête du soir au coin du feu, il fallait se balancer sur une balançoire en chêne ou en hêtre, pour assurer votre santé toute l'année. Les mains et les pieds de la jeune ortie ont également été hachés à cet effet. Vous deviez également vérifier votre poids ce jour-là et tester votre force en lançant des pierres. Les os d'agneau restés de la fête ont dû être enterrés dans la fourmilière, que les moutons se multiplient rapidement et qu'il peut y en avoir autant, quelles fourmis.
La tradition exige également des rituels spéciaux pour la traite des moutons. Dans la montagne "mandras”-elle orne les huttes’ pépinières avec des guirlandes de fleurs sauvages, et après la traite des moutons, ils accrochent les couronnes autour du cou du bélier. À certains endroits (Tyrnowo, shumen) alors qu'il est fait de feuilles de hêtre, grappes de géraniums sauvages et de fleurs de forêt blanche, avec laquelle est décorée l'oreille d'un chaudron destiné à la traite des moutons. Ces plantes ne sont pas sélectionnées au hasard. Chacun d'eux a une tâche définie par la tradition. Les feuilles de hêtre assurent une traite abondante, fleurs de la forêt - lait et fromage de haute qualité, et géranium - ici appelé "zdrawec” - pour protéger les troupeaux des maladies.
Peut-être, grands effets, que la Bulgarie réalise dans le domaine de l'élevage, sont dus aux conditions géographiques spécifiques de ce pays. Nous préférons cependant croire, que tous les rites compliqués le font, qui sont effectuées dans les mandras des Balkans au printemps”.