Poulet grillé avec salade de pamplemousse
2 portions – 1 une portion contient environ. 310 kcal
2 piersi z kurczaka (après env. 150 g chacun)
2 chicorée moyenne
1 średni czerwony grejpfrut
200 g de champignons
1 citron
1 cuillère d'huile d'olive
4 cuillères de yaourt nature
sel, mélange d'herbes prêt à l'emploi pour les plats grillés, toutes les herbes pour les salades
Avec de l'huile, jus de citron et assaisonnement aux herbes pour préparer la marinade pour le poulet. Cassez un peu les poitrines et frottez bien la marinade, réserver au réfrigérateur pendant environ une demi-heure. Assaisonner de sel juste avant la cuisson ou le grillage.
Divisez la chicorée en feuilles et lavez soigneusement. Épluchez le pamplemousse, diviser en petits morceaux, à partir de laquelle les films peuvent être retirés, pour enlever l'amertume. Lavez les champignons et coupez-les. Vous pouvez les ajouter crus ou cuits au four, Dans un bol, mélanger la chicorée, morceaux de pamplemousse et champignons. Mélangez le yogourt avec le citron et vos herbes préférées et versez la sauce sur la salade. Envelopper les poitrines de poulet dans du papier d'aluminium et les mettre au four préchauffé à 200 ° C. Cuire au four 15 minutes emballées et 10 minutes découvertes, pour les faire brunir. On peut aussi griller les poitrines.
Servir avec une salade de chicorée. Ce plat stimule le métabolisme.
