Moisissure – Recette

Pleśniak est un délicieux gâteau aux fruits avec une base croustillante.

Mouler – Composants:

450 g de farine à gâteau (à propos de 2 je 3/4 lunettes)
1 cheville (250 g) palmiers
1 un verre de sucre
5 les oeufs
250-300 g de confiture de cassis
1.5 cuillères à café de levure chimique
4 cuillères de cacao

commentaires:

Bien sûr, les conserves sont les meilleures, qui ont le pourcentage de fruits le plus élevé.

Moule d'exécution:

Mélanger la farine tamisée avec 1 une cuillère à café de levure chimique, nous ajoutons 5 jaunes, 2 cuillères de sucre, un cube de margarine et pétrir le tout jusqu'à ce qu'il soit homogène. Nous divisons la pâte obtenue en deux parties approximativement proportionnellement 55 % faire 45 %. Mettez-en la majeure partie au congélateur pendant env. 2 les heures. Ajouter à la plus petite partie 4 cuillères de cacao, 2 cuillères de sucre, 0.5 cuillères à café de levure chimique puis pétrir jusqu'à obtention d'une masse homogène, que nous avons également mis au congélateur pendant env. 2 les heures. Battez les blancs d'œufs et ajoutez le reste du sucre (à propos de 3/4 lunettes) et continuez à fouetter jusqu'à l'obtention d'une masse ferme. Mettez du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie. Lorsque les gâteaux au congélateur sont durs, râpez la partie légère sur une râpe puis versez-la sur la plaque à pâtisserie. Maintenant, nous pouvons faire deux façons: on peut pétrir la pâte et étendre les conserves ou non pétrir et appliquer délicatement les conserves par petites portions (environ une cuillère à café). La deuxième méthode prend un peu plus de temps, mais la pâte n'est pas aussi compacte après la cuisson. Avec la première méthode, la confiture s'étale très facilement et la pâte après cuisson est quand même très délicieuse 🙂 On a choisi la première option 🙂 Avec cette option, on devrait obtenir la couche de pâte montrée sur la photo: