L'histoire du whisky américain

Malgré cela, que la patrie du whisky est les îles britanniques - et surtout l'Écosse et l'Irlande - mais cette boisson est très souvent associée aux États-Unis. Cette opinion est si largement acceptée, que quelqu'un, celui qui n'en a plus aucune connaissance peut même penser, que les USA sont le berceau de ce fameux alcool. D'une part, ce n'est évidemment pas vrai, mais d'un autre côté, il est assez difficile d'être surpris par cette opinion - après tout, le whisky est maintenant extrêmement populaire aux États-Unis, et dans ce pays, tant de variétés et de marques différentes ont vu le jour, qu'il est désormais l'un de ses principaux producteurs. Donc si quelqu'un veut vraiment bien connaître le whisky, il ne peut jamais ignorer ses variétés américaines.

L'apparition du whisky aux États-Unis était un cours assez naturel des événements - après tout, le pays a été créé grâce à de nombreux immigrants venant principalement de pays. Amerykańska whisky comme l'Ecosse ou l'Irlande, qui ont pratiquement immédiatement apporté avec eux à la fois l'amour pour cette boisson et de nombreux secrets liés à sa production - l'ensemble du processus de production, de la préparation de la purée à la fermentation avec une levure de distillerie spéciale et la fin de la distillation de l'alcool. Il convient cependant de noter, que les conditions naturelles sur le continent américain diffèrent assez sensiblement de celles des îles britanniques, ce qui est associé à des difficultés d'accès à certains types de céréales, nécessaire à la production de whisky. Il l'a fait, cependant, qu'aux États-Unis, de nombreuses variétés complètement nouvelles de cette boisson et les méthodes de sa production ont émergé très rapidement, Alors maintenant, le whisky de ce pays est très distinctif et très différent de ses sœurs aînées d'Écosse ou d'Irlande. La période d'interdiction était une sorte de crise pour le whisky américain, qui a été introduit aux États-Unis peu après la fin de la Première Guerre mondiale et a duré jusqu'à un an 1933. Tout au long de cette période, le whisky lui-même et tous les autres alcools forts étaient illégaux dans tout le pays, ainsi la production de cette boisson elle-même a considérablement diminué, et véritable, le whisky de marque a été remplacé par des alcools illégaux distillés à domicile, qui devait inévitablement être de bien pire qualité.

Le processus de production de certains whiskies américains peut être très complexe, qui montre parfaitement, comment cette boisson est traitée avec une grande attention aux détails - dans certains cas, même des choses telles que la bonne levure de distillerie ou les tonneaux sont d'une grande importance, dans lequel la boisson doit mûrir. Le célèbre Bourbon est un excellent exemple ici, originaire de l'état du Kentucky et encore produit aujourd'hui seulement là-bas. Il existe toute une série de réglementations légales auxquelles cette boisson doit se conformer pour être considérée comme un vrai Bourbon et vendue sous ce nom.. Un fait intéressant est, que dans sa production, on utilise très souvent de la levure de distillerie, qui était déjà utilisée dans la production du précédent lot de liqueur, ce qui est également très important pour obtenir la bonne saveur.

Nous pouvons dire en toute sécurité, que le whisky américain est absolument égal à celui des îles britanniques. Bien sûr, les deux types de boissons sont très différents l'un de l'autre et il est parfois difficile de les comparer, mais ils sont certainement tout aussi intéressants, et absolument tous les vrais connaisseurs devraient les connaître. De toute façon, beaucoup de ces grands producteurs de whisky, comme Jack Daniel`s ou Jim Bean viennent des États-Unis, afin que chacun de nous puisse le découvrir facilement, pourquoi ils sont si appréciés.