Recette de vin de canneberge.
Les canneberges sont parfaites pour faire vos propres spiritueux. Dans la production de vin domestique à partir de canneberges, nous procédons de la même manière que pour les autres fruits. Écrasez la bonne quantité de fruits, verser la bonne quantité
sirop de sucre chaud, après refroidissement, ajoutez la levure de vin et fermentez dans la pulpe. Nous vous recommandons d'utiliser la levure italienne ENARTIS RedFruit et le milieu SPECIAL.
Vin de canneberge léger:
– 7kg de fruits
– 4l d'eau
– 1,5kg de sucre
– ½ citron
Vin de canneberge fort:
– 8kg de fruits
– 2,5l d'eau
– 3kg de sucre
– ½ citron
Riz fort et vin de canneberge:
– 2kg de riz
– 500g de canneberges séchées
– 3kg de sucre
– 8l d'eau
Utilisation de canneberges séchées, il faut supposer que:
100g de canneberges séchées = 700 g de fruits frais.
Trouvé sur google via des phrases:
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