Odrezak s paprom i pečenim krumpirom

Odrezak s paprom i pečenim krumpirom

4 porcije - 1 jedna porcija sadrži cca. 375 kcal

4 kriške goveđeg mesa cca. 140 g svaki
4 srednji krumpir (u redu. 500 g)
8 male žarulje
1/4 limuna
4 žlice maslinovog ulja ili ulja sjemenki grožđa
sol, obojena paprika
1 češanj češnjaka

Zagrijte pećnicu na oko 200°C. U međuvremenu ogulite krumpire i narežite ih na ploške debljine pola centimetra. Nasjeckani krumpir stavite u zdjelu i prelijte žlicom maslinovog ulja, zatim dobro promiješati, da se sve kriške premažu maslinovim uljem. Stavite pleh u pećnicu, gdje će umak otjecati. Krumpire stavite na žičani roštilj više i ispecite ih okolo 35 minutama. Preostalo ulje ulijte u tavu za krumpir, iscijediti sok od limuna, češanj češnjaka istisnutog kroz prešu i grubo mljevenog papra u boji. Lagano natrgajte meso, stavite u pripremljenu marinadu i svaki komad dobro premažite. Pored krumpira stavite meso i dodajte luk. Mali luk oguliti i izrezati na polovice, a one veće na četvrtine i umočiti ih u zdjelu s preostalom marinadom i soli. Sve se još žari okolo 20 minutama. 5 minuta prije završetka posolite meso i krumpir.