Pileći fileti s divljom rižom

Pileći fileti s divljom rižom

4 porcije - 1 dio sadrži 380 kcal

200 g (2 torbice) divlja riža
350 g malih pilećih filea
¼ šalice soka od naranče
2 žlice džema od naranče
oguliti 1 naranče
25 g indijskih oraščića
2 žlice maslaca
2 žlice maslinovog ulja
½ łyżeczki musztardy
curry,đumbir, sol i papar po ukusu

Rižu skuhajte prema receptu na pakovanju. Operite pileće filete, suha, utrljati paprom, posolite i popržite na maslinovom ulju. Pomiješajte džem sa sokom od naranče, dodati curry, đumbir, senfa i narančine kore. Sve miksajte dok ne bude spremno, dok ne postane jednolično, glatki umak. Premažite meso umakom, po mogućnosti četkom, stavite u posudu za pečenje i pecite cca 15 minutama. Dodajte orahe u rižu, prelijte otopljenim maslacem i lagano promiješajte. Na tanjur stavite pržene pileći file, dodajte rižu i ukrasite trakicama narančine kore. Poslužite sa zelenom salatom.