Bourbon Whisky - izravno iz SAD-a

Bourbon Whisky - izravno iz SAD-a

Povijest viskija u SAD-u je vrlo duga i bogata - ovo piće pojavilo se na američkom kontinentu praktički u vrijeme dolaska prvih doseljenika s Britanskih otoka., i od tada se zauvijek ustalilo. Sve što trebate učiniti je reći, da se u Sjedinjenim Državama trenutno proizvodi mnogo vrsta viskija, koji su praktički nepoznati nigdje drugdje u svijetu, i sam njihov karakterističan okus, aroma i boja čine, da se ne mogu pomiješati ni s čim drugim.

Ali gdje bi netko trebao početi, koji želi upoznati sva blaga američkog viskija? Bourbon će ovdje definitivno biti najbolja ponuda, jedna od dvije - uz Tennessee Whisky - najvažnije i najpoznatije sorte ovog pića iz SAD-a.

Kao i mnoge druge vrste američkog viskija, također Bourbon ima jednu američku regiju, koja se može smatrati njegovom domovinom – to je država Kentucky, od kojih dolazi velika većina proizvođača ovog pića, a mnogi gurmani smatraju čak, taj Bourbon iz bilo koje druge države nema pravo ni kušati barem upola tako dobar, poput one napravljene u Kentuckyju. Povijest ovog pića je vrlo bogata, a vjerojatno potječe iz 17. stoljeća, kada je metodu njegove proizvodnje u izvornom obliku razvio pastor po imenu Elijah Craig. Ne vrijedi ništa, da postoji puno zakona vezanih uz proces proizvodnje ove vrste viskija, zahvaljujući čemu uvijek zadržava svoj karakterističan okus i miris.

Prvi uvjet koji Bourbon mora ispuniti da bi ga pravi gurmani uopće prepoznali je korištenje hrastovih bačvi u njegovoj proizvodnji.. Okres leżakowania w beczkach dębowych jest bardzo różny, ovisno o konkretnoj destileriji, ali u svakom slučaju to mora biti najmanje četiri godine. Oprócz tego niezwykle ważne są zarówno same drożdże gorzelnicze (znane specjalistyczne drożdże do zacierów zbożowych) kao i zrno koje se koristi u njegovoj proizvodnji. Podobnie jak i praktycznie wszystkie inne rodzaje amerykańskich whisky również i Bourbon jest wytwarzany z zupełnie innych rodzajów zbóż i z użyciem innych szczepów gorzelnianych drożdży niż te trunki, koji su se tradicionalno proizvodili na Britanskim otocima - to je uglavnom zbog uobičajenih poteškoća u pristupu određenim sirovinama na američkom kontinentu. Glavni sastojak Bourbona je kukuruz – iako samo u nekim varijantama čini veći dio mješavine žitarica, ali sadržaj mora biti minimalan 51%. Ciekawostką mogą być tutaj również drożdże gorzelniane, koji se koriste u njegovoj proizvodnji. Vrlo često im se dodaje barem mali dio kvasca koji je korišten za proizvodnju prethodne serije, što je također vrlo važno za dobivanje karakterističnog okusa i mirisa.

Proces proizvodnje Bourbona može se činiti prilično kompliciranim, ali svi su ti postupci za to jednostavno nužni, napraviti piće koje će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane. Možda najpoznatiji brend u proizvodnji Bourbona je poznati Jim Bean, i tu vrijedi započeti svoju avanturu upravo s ovom vrstom viskija. Možemo sa sigurnošću reći, da je Bourbon definitivno jedna od najzanimljivijih sorti ovog pića od svih onih podrijetlom iz Sjedinjenih Država, stoga bi ga apsolutno svaki gurman trebao probati barem jednom – svejedno, njegov neobičan okus i aroma čine, vrlo je lako zaljubiti se u njega!

Nalazi se na Googleu putem fraza:

  • bourbon viski
  • destilacija viskija
  • vrste viskija
  • taložnik destilacija
  • kakav kvasac za burbon
  • američke vrste burbona
  • bourbon je vrsta viskija?
  • burbon Whysky
  • destilacija burbona
  • poznati viski