Koji destilat odabrati za tinkturu

Koji destilat odabrati za tinkturu

Kao što već znamo, dobar alkohol jedan je od osnovnih sastojaka svake tinkture, sastojak koji može imati ogroman utjecaj na okus naše domaće tinkture. U zemljama u kojima je kućna destilacija alkohola u potpunosti u skladu s tamošnjim zakonima, možete birati između različitih vrsta destilata: šećeri, voćne pahuljice, žitarice. Svaki od ovih destilata je drugačiji, ima druge prednosti i nedostatke. Glavne prednosti destilata općenito su njihova cijena i kvaliteta. Cijena proizvodnje destilata kod kuće mnogo je niža od kupnje alkohola ili votke u trgovini, a kvaliteta je često neusporedivo bolja od dućanskih proizvoda.

Ovdje bih također uputio žalbu, da: Destylat to nie to samo co Bimber! Dziwne? Pa ne. Putovanje oko svijeta i upoznavanje različitih ljudi na svom putu (ljudi manje-više povezani s proizvodnjom alkohola), posjet malim obiteljskim destilerijama u Austriji, piju regionalne destilate u Njemačkoj – saznao sam, że słowa destilat i mjesečina znače nešto drugo! Bimber to produkt wykonywany w pośpiechu, ne obraćajući pažnju na kvalitetu upotrijebljenih sastojaka, često se proizvodi na kamerama niske kvalitete. Takav alkohol je često loše kvalitete, o niedobrym smaku i śmierdzącym zapachu. Destilat je proizvod napravljen sa srcem. Poštivanje svih pravila umjetnosti destilacije, korištenjem najkvalitetnijih sirovina, dobrych drożdży gorzelniczych i na wysokiej jakości aparatach destylacyjnych. To mogu biti visokokvalitetni voćni destilati kao i ukusne žitne votke delikatnog okusa, nakon čega vas sutradan neće boljeti glava.

Pripremom destilata za tinkturu, kao u slučaju duha za tinkturu, moramo dobiti njegovu odgovarajuću snagu 60-70%. Više o tome sam napisao u članku: Kakav alkohol za tinkturu.

Jednym z najbardziej popularnych destylatów jest cukrówka

Cukrówka je kolokvijalni naziv za okruženje koje uključuje vodu i šećer. Šećer se otopi u odgovarajućoj količini vode i zatim se dodaje odgovarajući destilatorski kvasac, na pr.: COOBRA destilatorski kvasac ili SpiritFerm destilatorski kvasac. Nakon što je takva postavka fermentirana, destilira se, rezultat je čisti alkohol jačine od 80 ujednačiti 95% (jačina dobivenog destilata ovisi o aparatu za destilaciju pri ruci). Takav alkohol je također poznat kao šećer. Prednost šećera je njihova vrlo niska cijena (uvelike ovisi o cijenama šećera), visoka brzina proizvodnje u prosjeku od 2 čini 8 visoka brzina proizvodnje u prosjeku od, visoka brzina proizvodnje u prosjeku od.

Jednym z lepszych destylatów jest winiak

visoka brzina proizvodnje u prosjeku od, visoka brzina proizvodnje u prosjeku od. visoka brzina proizvodnje u prosjeku od. Należy także zaopatrzyć się w odpowiednie drożdże do owocówek. Owoce z jakich zamierzamy oddestylować winiak (visoka brzina proizvodnje u prosjeku od) visoka brzina proizvodnje u prosjeku od: visoka brzina proizvodnje u prosjeku od, visoka brzina proizvodnje u prosjeku od, visoka brzina proizvodnje u prosjeku od. Owoce miażdżymy i po dodaniu syropu cukrowego fermentujemy specjalnymi drożdżami do fermentacji nastawów owocowych np.: SpiritFerm Turbo voće. Nakon završene fermentacije, destiliramo postavke i dobijemo aromatični alkohol. Najpoznatiji u svijetu alkoholi dobiveni na ovaj način su:

  • Calvados - destilat jabuke
  • Śliwowice - destilati dobiveni od šljiva
  • Rakija, Grapa, Konjak, Metaxa - destilati dobiveni od grožđa ili komine nakon vrenja vina

Prednost ovih destilata je njihov slastan okus, što će uvelike utjecati na sastav tinkture, savršeno će ga nadopuniti dodavanjem npr.: destilat od šljive za tinkturu od šljive ili destilat od višanja za liker od višanja. Međutim, morate razmisliti o tome, da li dobiveni destilat nije vrijedan čuvanja, odležavao na hrastovim pahuljicama i dobio divnu rakiju (Poljski domaći konjak).

Gatunkowe wódki zbożowe

Zrnati destilati su proizvodi dobiveni destilacijom žitne kaše. Pravilno pripremljene žitarice, sladovi ili drugi škrobni proizvodi (kukuruz, krumpir, riža, itd..), podvrgava se gnječenju, tj. procesu pretvaranja neprovrelog škroba u jednostavne šećere koji dobro fermentiraju. Następnie po dodaniu odpowiednich gatunków drożdży gorzelniczych do zacierów następuje fermentacja. Tako se dobiva žitna votka, što je često puno bolje od mnogih votke na polici trgovine. Za kvalitetne i ukusne zrnate destilate, čija je proizvodnja dugotrajna i radno intenzivna, također treba razmisliti isplati li ih se čuvati i kušati nakon razdoblja odležavanja.

Ovaj je članak pronađen na Google pretraživanju, uključujući. kroz sljedeće ključne fraze:

  • alkohol za tinkture
  • kakav duh za tinkturu
  • tinktura srpnja
  • što kvasac za voćne postavke
  • tinkture voćne komine
  • postaviti duh
  • domaća rakija