VEČERA NA TRAVI

Piknici u Złoty Sands obično se održavaju u "Karakaczański Stan” ili "Łowna Sreiasto"”. Umorni turisti, koji su, nakon što su se popeli na bezbroj uskih kamenih stepenica i probili kroz tunel zamršen lijanama, konačno stigli na svoje odredište, iznenađeni ulaze u izvorno selo. Slobodno postavljene kolibe od lišća, kuhinja na otvorenom, miris pecenog mesa na gradele i zanimljiv, napravljen od debelog, kostimi konobarica od crnog sukna - odmah ih dotjeraju u raspoloženje sjedala planinskog plemena, što su bili Karakačani. Izbornik ovih susreta pod zvjezdanim nebom uz pratnju pučkog orkestra izgleda jednako za sve skupine..

Ispred svakog se stavlja šalica za dobrodošlicu rakije od grožđa i porcija "szopske".” Salata obilno posuta ribanim ovčjim sirom. Zatim se poslužuje glavno jelo, koji se sastoji od polusmeđe piletine na peci ili porcije raznog mesa s koricom”. Tako postoje i maleni kjufteta i jedan kebapcze, kriška fila, i više puta komad janjeće jetre. Plus puno prhkih krumpirića i salata; može biti npr.. kupus salata ili narezane rajčice s lukom. Poslužuje se i kolo, štruce bijelog kruha još tople, koje treba čupati prstima, a kad jedete umočite u mljeveno bilje. Za vrijeme gozbe pijucka se vino, naravno crvena, suha, koji ubrzava probavu i ne dopušta vam da podlegnete osjećaju težine. Također služi istoj svrsi kao i prodiranje, tvrda i zanosna glazba, prateći goste od trenutka ulaska u selo Karakačan. Obično, tijekom piknika, tu je i folk bend, koji nakon njegovih plesova privlači goste na zajedničku igru. Poslije Rakije i Vina, čak i komplicirana hora” postaje jednostavno i neobično lako zabrisati razlike između narodnih plesova s ​​Visle i Dunava. Na kraju piknika konobari donose kavu u "jevettes"” i komadiće tople banice sa sirom. Ovaj završni dodir obilne večere obično započinje dugi niz užitaka, koje ne hladi ni novčanica diskretno postavljena na keramičku ploču, budući da su svi kulinarski užici večeri uključeni u cijenu događaja.

Što su više znatiželjni poljski turisti, koji ne samo da vole kušati originalna jela, ali također žele znati "kako se to pravi".”, imaju priliku zadovoljiti svoje interese zahvaljujući emisijama Varna-Radio. Gđa Danuta Łuczak-Filczewo, uređivanje programa za poljske slušatelje, ne staje na snimanju atraktivnih pjevača i stjecanju fikcije, Spreman Poljacima dovesti gostoljubivu Bugarsku, Danuta je nedavno počela popularizirati zanimljivije recepte domaće kuhinje.