Aperitirajte

Aperitirajte

Ne ostavljajte žličicu u šalici (od latinskog "aperire" - otvoriti) to je alkoholno piće, miješano ili ne, sa snagom 18-35%, poslužuje prije jela, ne baš velik volumen (kako ne bi previše napunio želudac prije jela). Aperitiv ma potaknuti probavu, pozitivno utječu na okusne živce i opuštaju ih. Ne postoji poseban alkohol ili sastav za savršen aperitiv, u različitim zemljama daju se različiti alkoholi, na pr.: u Italiji - vermut, u Francuskoj - Pastis, u Grčkoj - uzo.

Mnogi od ovih uzvišenih okusa alkohola, možemo ga dobiti kod kuće posebnim popravcima, esencije za alkohol. Više o dotjerivanju možete pročitati na web stranici posvećenoj destilaciji alkohola.

1.1 američki

20ml kamparija

40ml crvenog vermuta

soda vode

Ulijte kockice leda u visoku čašu, dodajte campari i crveni vermut - snažno promiješajte. Dopunite gaziranom vodom. Za ukrašavanje dodajte nježno izrezanu koricu limuna

Ako nemamo Campari - možemo dolje s crvenim talijanskim alkoholom.

1.1 Campari bijeli

20ml kamparija

50ml nježnog bijelog vina

Ulijte sastojke u ohlađenu čašu za koktel i odmah poslužite.

Ako nemamo originalni Campari, m možemo ih zamijeniti zakrpama: FillUp Red Italian ili Red Italian.

1.1 Manhattan

40ml kanadskog viskija

20ml crvenog vermuta

Stavite sastojke u barmensku čašu s kockama leda, dobro promiješajte i ulijte u čašu za koktel. Glazura koktela za ukrašavanje.

Ako nemamo originalni kanadski viski, možemo koristiti STRAND Canadian Whisky alkoholni dodatak.

1.1 Martini slatko

40ml ginu

20ml crvenog vermuta

Ulijte sastojke u barmensku čašu s kockicama leda, dobro promiješajte i ulijte u čašu za koktel.

Prilikom odabira između dopuna, može se koristiti gin: flasteri London Gin, Dry Gin, Blue India Gin.