Wine-Kit VINSOL Korak po korak - dan01

Wine-Kit VINSOL Korak po korak - dan01

Zanimljiv način eksperimentiranja s vinom kod kuće je kupnja i proizvodnja vina iz Wine-kitova. Wine-Kit VINSOL Korak po korak - dan01, Wine-Kit VINSOL Korak po korak - dan01, Wine-Kit VINSOL Korak po korak - dan01. Wine-kit savršen je način da započnete svoju avanturu s domaćim vinom.

Wine-Kit VINSOL Korak po korak - dan01.

Za pripremu vina potreban je sljedeći pribor: posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l, pekmez, posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l, posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l, posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l, posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l, posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l, posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l 5 posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l.

Prije početka proizvodnje vina potrebno je dobro oprati i sterilizirati fermentor i sve korištene artikle (npr. posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l) posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l. posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l 4 posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l, posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l. posuda za fermentaciju ili balon kapaciteta 30l, uvijek treba biti kvalitetan, uvijek treba biti kvalitetan, uvijek treba biti kvalitetan. uvijek treba biti kvalitetan, uvijek treba biti kvalitetan (uvijek treba biti kvalitetan, kvar, uvijek treba biti kvalitetan) uvijek treba biti kvalitetan.

uvijek treba biti kvalitetan 20 uvijek treba biti kvalitetan. uvijek treba biti kvalitetan, uvijek treba biti kvalitetan, uvijek treba biti kvalitetan.

uvijek treba biti kvalitetan, je otopiti prvu šaržu od 4 kg šećera u toploj vodi. Za ovu svrhu, U veliki lonac ulijte 3-4l vode i zagrijte (trudimo se ne kuhati). Za toplu vodu, ulijte šećer i cijelo vrijeme miješajte, zagrijavajući lonac dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon što se šećer potpuno otopi, čekamo da se ohladi (šećerna voda ne mora biti hladna, samo mora biti mlako/toplo).

Zatim u balon ulijemo koncentrirani sok od grožđa i dodamo prvi dio vode sa šećerom i napunimo balon našom oligocenskom vodom do ukupnog volumena od 23l. Dopunjavanje balona vodom, moramo dobro razmisliti koliko vode bismo trebali dodati. Uvijek je bolje dopuniti manje nego previše. Moramo uzeti u obzir i situaciju u kojoj ćemo tijekom fermentacije dodati još jednu porciju šećernog sirupa što će također povećati cjelokupni volumen vina..

Osobno pravim vino iz gotovog Wine-kita, Ja na ovaj način brojim potrebnu vodu:

  1. Šećerni sirup pripremam u loncu 5 litra (u redu. 2-3 litara vode i 4 kg šećera = 5l) = 5 litara
  2. Dodam 13 litara oligocenske vode iz banjaka (Imam kanister s diplomom) = 13 litara
  3. Drugi dio šećernog sirupa, 1-1,5l vode + 1kg šećera (1kg šećera = 0,6 l vol.) = ok.1,6-2,1litra

Ukupno cca 20 litara

Izrada vina iz gotove vinske garniture, Uvijek smanjim količinu vode dodane u recept, onda dobivam više esencijalnih vina, punijeg i jačeg okusa.

Sada je vrijeme za pripremu kvasca. U čašu ulijte oko 100 ml toplog, prokuhane vode s temperaturom od. 25 - 300C i u nju ulijte sadržaj vrećice kvasca, izmiješati i ostaviti sa strane cca. 20minutama. U gotovim vinskim setovima najčešće imamo aktivni kvasac, koji tek nakon što se otopi u toploj vodi i pričeka nekoliko minuta, počinjemo se množiti.

Aktivni pripravak kvasca

Ovaj proces je vrlo vidljiv i rezultira jakim pjenjenje u staklu. Ponekad tako jaka, da moramo paziti da se staklo ne prelije.

Dobro pomnoženi kvasac ulijte u balon s postavkom. Sve treba dobro promiješati i na kraju balon zatvoriti fermentacijskom cijevi djelomično napunjenom vodom. Fermentor stavljamo na mjesto koje nije izloženo propuhu i izravnoj sunčevoj svjetlosti, na temperaturi od 22-250C. Od sada možemo uživati ​​u očima uz „radno“ vino. Najugodniji način za promatranje vina je u prvoj fazi njegove burne fermentacije: mjehurići koji bježe u vinu (kao u čaši za šampanjac), pjena na površini vina i na vrhu, tj. "puhanje" vode u fermentacijsku cijev - sve to ukazuje na pravilno započetu fermentaciju, tj. pretvaranje šećera u alkohol.

Turbulentna fermentacija će se nastaviti po prvi put 3-5 dana, tada će doći do mirnog vrenja, a cijela stvar će završiti poslije 12-16 dana (u slučaju vinskih kompleta).

Wine-Kit VINSOL Korak po korak - dan05

Pluto, unatoč svojoj nevjerojatnoj strukturi i izvrsnim svojstvima 4 dana od početka fermentacije, pravo je vrijeme da u naše domaće vino dodamo drugu porciju šećera.

Šećerni sirup

Ovisno o vrsti vina koje želimo dobiti, možemo dodati 0,5 – 2 kg šećera. Svoje vino biram lagano poluslatko – jako, pa sam u 1,5l vode razmutila 1 kg šećera. Ovo je također dobro vrijeme za postavljanje esencije vermuta, jer ću htjeti blago vermutsku aromu vina.

Nalazi se na Googleu putem fraza:

  • koncentrat za proizvodnju vina
  • kako napraviti vino od koncentrata
  • vinski komplet
  • koncentrat vina
  • koncentrat vina