Kupaža

Kupaža

Preporučljiva metoda smanjenja kiselosti nesumnjivo je miješanje sokova s ​​različitim sadržajem kiselina. Uostalom, postoje jabuke koje su kisele i manje kisele; ako se njihov sok pomiješa, nastaje ukusno, piće, dok svaki pojedini sok nije baš ukusan.

Deset, koji ne mora kupovati određene sorte jabuka za sok, jer ima vrt pun raznog voća, od slabo kiselog do jako kiselog, ne treba, naravno, razmislite o miješanju, dovoljno, da će prije prešanja soka izmiješati voće.

Međutim, drugačije je, ako pojedini plodovi sazrijevaju u različito vrijeme. Tada je nužna kupaža i najčešće je miješanje vina. Plodovi s niskim udjelom kiseline već se postavljaju u rujnu, dok kasni, kisele sorte tek u studenom. Bez obzira na ovo, međutim, hoće li se sok blendati, ili vino, mjerenje kiselosti je u oba slučaja isto, kao što je ranije opisano. Na primjer, jedan od sokova sadrži 4 g/l kiseline (možda je neka kruška). Tako se miješa s drugim sokom, čija je kiselost npr 9 g/l.

čija je kiselost npr 1:1, čija je kiselost npr 13 čija je kiselost npr, čija je kiselost npr 6,5 g/l; čija je kiselost npr.

čija je kiselost npr. čija je kiselost npr. čija je kiselost npr, čija je kiselost npr, čija je kiselost npr 95 : 2 čija je kiselost npr. čija je kiselost npr, čija je kiselost npr.