Csirke saslik

Csirke saslik

4. adagok - 1 egy adag kb. 360 kcal

200 g barna rizs vagy hajdina
400 g csirkemell 2 hagymát
8 kis gombák
1 sárga bors
1 pirospaprika
3 evőkanál olívaolaj vagy szőlőmagolaj
½ citrom
1 gerezd fokhagyma
só, bors, gyógynövényes fűszer grillezéshez

Egy tálban elkészítjük a pácot: öntsünk bele olívaolajat, citromlé és egy gerezd fokhagyma présen keresztül. Az apróra vágott csirkemellet és a paprikát egy tálba tesszük, szeletelt hagyma és egész gomba (ha nagyok – vágd félbe). Keverje össze az összes összetevőt, sóval ízesítjük, bors és fűszernövények. Tedd félre legalább ennyire 20 percre a hűtőbe.

Készítsük elő a nyársakat, felváltva az összes hozzávalót pálcikákra, és 200°C-ra előmelegített sütőben sütjük kb 20-25 percek. Hajdinával vagy laza barna rizzsel tálaljuk.