Marha szűzpecsenye salátán

Marha szűzpecsenye salátán

4 adagok - 1 egy adag kb. 310 kcal

600 g marha szűzpecsenye
2 nagy hagyma
1 fejes saláta
3-4 közepes paradicsom
4 evőkanál szezámolaj vagy olívaolaj
citromlé
1 kanál szezámmag
só, fehér bors, majoránna

A bélszínt csíkokra vágjuk, megszórjuk borssal és majorannával, citromlével meglocsoljuk, alaposan keverjük össze és tegyük hűtőbe 10 percek. Az olajat vagy az olívaolajat felhevítjük, és hozzáadjuk a szezámmagot. Tegye a bélszínt a forró serpenyőre, a serpenyőbe sózzuk, és mindkét oldalát kb 5 percek. Ez idő elteltével adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, lefedve pároljuk kb 15 percek. A megmosott és szárított salátát és a felszeletelt paradicsomot tányérokra helyezzük. A közepére helyezzük a bélszínt a hagymával, és öntsük a serpenyőből a szószt.