Kohászati ​​útmutató borászok és sörfőzők számára

Kohászati ​​útmutató borászok és sörfőzők számára

Acél kannák alkoholhoz

Acél fermentációs tartályok, a buborékok és a kádak csodálatos találmány, amely azonban számos kritikusra talált. Míg a vádak egy része az acél tulajdonságaival kapcsolatos, túlnyomó többsége annak köszönhető, amit a vásárlók nem egészen értenek, mit vesznek valójában.

Acél acél egyenetlen

Az acélok az ötvözetek igen nagy csoportját alkotják. Kulináris alkalmazásokban, és ezért a házi alkoholgyártásban is, a rozsdamentes acélok a legszélesebb körben használtak, ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom, ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom, ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom. ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom, ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom, ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom, ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom, ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom, ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom, ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom.

ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom

ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom. ami ebben a szakaszban már zavaró fogalom, hogy sokszor már nem érvényben lévő vagy a laikusok számára teljesen érthetetlen szabványokból vett szimbólumok. Mert minden gyártó mindent megtesz, hogy termékei szerezzék meg a legnagyobb piaci részesedést, mindezt a jelölésekkel való összetévesztést gyakran használják további kifejezések bevezetésére, amelyek teljesen lényegtelenek, de a marketing nagyon jó. Ennek függvényében, milyen tartozékokat nézel, lehet, hogy sebészeti acél (egyáltalán nincs ilyen), alacsony szén-dioxid (a legtöbb típus széntartalma kisebb, mint 0,08%, a leggyakoribb savban pedig kevesebb mint 0,03%, nemesített acél (az is ismeretlen, mit jelenthet ez) lub rozsdamentes (ami lengyelül rozsdamentes, és ez visszaélés, mert minden acél rozsdásodik).

Milyen jelöléseket kell keresni?

A legnépszerűbb és jó minőségű kannák vagy kádak acélból készülnek a jelöléssel 18/10, 18/8, ritkábban 18/0. Ez a két szám mindig a króm és a nikkel hozzáadását jelenti százalékban. A króm felelős a savak hatásai elleni védelemért, a nikkel pedig keményebbé teszi és késlelteti a rozsdásodást, azonban az egyik legismertebb fémallergén. A minimális króm mennyiség a rozsdamentes acélokban az 16,5%, de ez egy ritkán használt ötvözet. Minél nagyobb a króm hozzáadása (és odáig mehet 1/5), annál ellenállóbb az acél.

Ez a legegyszerűbb jelölési modell, azonban még mindig vannak olyanok, amelyek gyakran megtalálhatók: AISI 304, azaz szabványos rozsdamentes acél, a legtöbbet használt. Ez egy jó minőségű acél, amelyet gyakorlatilag mindenhol használnak, ahol a környezet nem túlzottan savas, például az élelmiszeriparban. Az AISI acél hasonló a fentiekhez 321 és különböző típusú AISI 316, de ez utóbbiak inkább agresszív vegyszereknek és magas hőmérsékletnek kitett tárgyak gyártására szolgálnak, ezért hordók építésének anyagaként, hordók stb.. kicsit olyanok, mint egy légyágyú, de használatuknak vannak elszigetelt esetei. A Ti vagy T betűkkel jelölt titán hozzáadása különböző típusú szimbólumokban nem szükséges - csökkenti a karbidképződés kockázatát, amely szokásos hazai körülmények között még mindig karcsú.

Összegzés

Minden gyártó jelölést használ a termékein, amit megfelelőnek tart, azonban sajnos a legtöbb teljesen használhatatlan, mert semmilyen ismert szabványhoz nem köthetők. remélem, hogy az ebben a cikkben bemutatott rövid kohászatról és anyagtechnológiáról szóló ismertető némi fényt ad a témára, és az acélkanál következő választását annak valódi előnyei határozzák meg., és nem a marketing erőfeszítések hatékonysága.