Parafabor és egyéb borhibák

Parafabor és egyéb borhibák

A legtöbbet hallható bor leggyakoribb hátránya az, hogy a bor parafa. A frissen kinyílt bor illatát érezhetjük (wadę tą można nawet wyczuć wąchając korki do win), akkor dohosságot érzékelünk, keserű szaga, leveles illat, a penész szaga. Ez tipikus borhiba, amelyet a parafa okoz, pontosabban a penészgombák egy bizonyos fajtája, amely beragadhat a parafa belsejébe, mivel a gyártási folyamat során nem sérült meg a parafafertőtlenítés során. pontosabban a penészgombák egy bizonyos fajtája, pontosabban a penészgombák egy bizonyos fajtája.
pontosabban a penészgombák egy bizonyos fajtája, pontosabban a penészgombák egy bizonyos fajtája, pontosabban a penészgombák egy bizonyos fajtája. Nieprawidłowo przechowywane korki do win w łańcuchu dostaw (producertől, néha néhány közvetítőn keresztül a borászhoz), pontosabban a penészgombák egy bizonyos fajtája, ami negatív hatással lesz borunkra.

ami negatív hatással lesz borunkra:

– ami negatív hatással lesz borunkra powstaje na winach nie do końca odfermentowanych, ami negatív hatással lesz borunkra (ami negatív hatással lesz borunkra), ami negatív hatással lesz borunkra, ami negatív hatással lesz borunkra. ami negatív hatással lesz borunkra, ami negatív hatással lesz borunkra, ami negatív hatással lesz borunkra. ami negatív hatással lesz borunkra: ami negatív hatással lesz borunkra, néhány után megpróbálhatjuk (3-4) leöntve az üledékből bort, hogy mindig tiszta legyen, egy új fermentor, próbálja meg deríteni a bort aktív szénnel, 1-2 g / 1 liter bor mennyiségben piroszulfáttal szulfátozzuk, és citromsavval még savanyítjuk körülbelül 1 g / 1 liter bor mennyiségben.

– kénes jegyek - bardzo przykra wada wina, a rothadt tojások jellegzetes szagában nyilvánul meg, kén a gyufán. Leggyakrabban a bor túlzott és inkompetens kénezésének eredményeként jön létre. Ez a hiba az erjedésből eredhet. Egyes élesztőfajták a rossz minőségű vízben lévő szulfitokkal is reakcióba léphetnek, és hasonló mennyiséget termelnek a borban., rossz szagú vegyületek. A hiba leggyakrabban a fehérboroknál fordul elő, mert jobban kénesek, mint a vörösborok. FIGYELEM: emlékeznünk kell, hogy a kálium-metabiszulfit, borok stabilizálására használják, túl nagy dózisban használva káros a szervezetünkre, ezért kerüljük a hidrogén-szulfiddal szennyezett borokat.

nuta beczki – wada powstająca podczas przechowywania wina w źle zabezpieczonych beczkach. Amikor egy bor hordója üresen marad, és újratöltésre vár, és nem lesz megfelelően tisztítva, a résben a botok között felhalmozódnak a baktériumok és a penész, amelyek tönkreteszik a bort. A bor rothadt lesz, földes és kellemetlen szag, amelyeket nem lehet törölni .
– friss fa, zapach boazerii – jest to wada wina przetrzymywanego zbyt długo w świeżej i zbyt małej beczce. Wada ta może powstać też podczas używania przesadnie dużych dawek płatków dębowych. A bor fűrészporos aromát ölt, friss fa a fűrészmalomból, boazerii. ami negatív hatással lesz borunkra: megpróbálhatja megmenteni a bort úgy, hogy ismételten öntse a bort, hogy szellőztessen, vagy hagyhatjuk őket más borokhoz keverni.

– bor íz - jedna z częściej występujących chorób wina, a bor ecetsavbaktériumokkal való szennyeződése okozza, amelyek a bort ecetsavvá alakítják át. Ez a betegség leggyakrabban a fiatal és gyenge borokat érinti, alacsony alkoholtartalom, túl magas hőmérsékleten tartott és túl nagy levegőbe jutó borok, pl.: dugóval szorosan lezárva. dugóval szorosan lezárva, dugóval szorosan lezárva. dugóval szorosan lezárva, dugóval szorosan lezárva, dugóval szorosan lezárva.

dugóval szorosan lezárva,

dugóval szorosan lezárva, dugóval szorosan lezárva.

dugóval szorosan lezárva.

dugóval szorosan lezárva:

dugóval szorosan lezárva?

dugóval szorosan lezárva, dugóval szorosan lezárva,

hogy a lehető legtermészetesebb és ökológiaibb legyen,

és nincs tele tartósítószerekkel és javítószerekkel.

A google-n keresztül találtam:

  • házi készítésű több gyümölcsös bor receptje
  • hogyan készítsünk több gyümölcsös bort
  • házi készítésű több gyümölcsös bor
  • Borkóstolás
  • a házibor hátrányai
  • bor felhalmozódása