STAROBULGARSKA "KYSZTI”

A mésszel meszelt, színes szőnyegekkel bélelt régi szobák egyedi hangulata ma is megtalálható egy balkáni faluban vagy a hegyek közé elveszett városban., mint Bożenci vagy Kałofer. Az egykori Bulgáriával Koprivszticán sikerült találkoznunk, ahol a régi házak mindegyike egyfajta múzeum. Úgy tűnik, hogy ebben a kisvárosban, amelyben egykor megszülettek a bolgár nemzeti újjászületés eszméi, és amelyben Ljuben Karawełov életre keltette a "régi idők bolgárjainak" halhatatlan alakjait.”, az összes óra megállt több mint száz éve. Ez az a benyomásunk, amikor belépünk a magas kőfalak mögé rejtett házakba. Ezeknek a kétszintes épületeknek mindegyikében van egy "czardak"” (veranda) és a kőlapokra jellemző lapostető más, az eredeti díszítésnek köszönhetően. A tetőt tartó oszlopokon bonyolult faragások, a chardak galériákon, korlátok lépcsőkhöz és redőnyökhöz, a lakószobák mennyezetén, szobrok, amelyek között a nap szimbóluma dominál, tanúskodnak a világtól hegyekkel és erdőkkel elzárt város lakóinak rendkívüli érzékenységéről a szépség iránt.
Egy régi bolgár ház belső kialakításának e tekintetben nem sok köze van az európai hagyományokhoz. A szoba fókuszpontja általában a kandalló ("Eyag”) a kandalló fölött lógó rézüsttel. A berendezés alacsony, a falak mellett álló ládák – mindery”, amelyek - mintás szőnyegekkel letakarva - pad-heverőként funkcionálnak. Középen alacsony kerek asztal és kis félhold alakú székek, amelyen az ember szinte térdelő helyzetben ül. A szoba nagy része korláttal van elválasztva, ami mögött a peronon szőnyegekkel és párnákkal bélelt pihenőhely található. Mindez nagyon keleties és lenyűgöző egyediségével. Ezt az eredeti stílust azonban hiába kerestük vendéglátóink modern lakásában, amelynek esztétikai követelményei messze eltértek a régi bolgár hagyománytól. Szerencsére a szinte teljesen modern konyha nem hagyta el.