Hvernig vín er búið til?

Hvernig vín er búið til?

• Notaðu aðeins fullþroskað vín til að búa til vín, hollan ávexti.

• Kreistu safann strax eftir að ávextirnir eru malaðir eða annað – fyrir dökka ávexti – przeprowadzić wstępną fermentację w miazdze.

Vínsýring

Vínsýring.

Það eru líka ávaxtategundir, lágt í sýrustigi, eins og perur, hagþyrni, rabarbara, svartur lilac, siðferðilegt, og einnig hunang til framleiðslu á mjöð. Þeir þurfa að bæta við sýru í formi óblandaðri mjólkursýru 50% eða jafnvel 80%. Kwas mlekowy stabilizuje

Coupage

Coupage

Ráðleg aðferð til að draga úr sýrustigi er án efa að blanda safi með mismunandi sýruinnihaldi. Enda eru til epli sem eru súr og minna súr; ef safinn af þeim er blandaður saman við, kemur ljúffengt, Drykkur, podczas gdy każdy sok z osobna nie jest zbyt