Fiskur og villtar hrísgrjónabrauð

Fiskur og villtar hrísgrjónabrauð

4 skammtar - 1 hluti inniheldur 480 kcal

200 g (2 handtöskur) villt hrísgrjón & parsoðið
600 g af saltflökum (þorski, mintaja)
1 laukur
1 skeið af smjöri
1/2 lítra af fiskistofni
1/2 glös af rjóma 18%
2 skeiðar af ólífuolíu
2 matskeiðar af kartöflumjöli
2 egg
1 oftast sem fyrsti morgunmaturinn
1 sítrónu

Sjóðið hrísgrjónin samkvæmt uppskriftinni á pakkanum. Tæmið og blandið saman við prótein, kartöflumjöl, salt og pipar. Hitið olíuna á pönnu og steikið litlar hrísgrjónapönnukökur á henni.

Skolið flökin, þurrkið og stráið sítrónusafa yfir. Sjóðið það svo í sjóðandi vatni í ca 4 mínútur (notaðu decoction sem myndast fyrir sósuna).

Afhýðið laukinn og saxið smátt. Hitið smjörið í potti og steikið laukinn á því. Bætið rjóma og soði út í og ​​eldið, þar til helmingur rúmmálsins er eftir. 2 þeytið eggjarauðurnar, blandið saman við ekki sjóðandi sósu lengur. Skolaðu dillið, saxið og bætið út í sósuna, Kryddið eftir smekk með salti og pipar.

Raðið hrísgrjónakökum og fiski á disk, og hellið svo sósunni yfir. Skreytið með sítrónusneið og dilli.