Nautalund á káli

Nautalund á káli

4 skammtar - 1 skammtur inniheldur u.þ.b. 310 kcal

600 g af nautalund
2 Blandið eggjunum saman við mjólkina og þeytið létt
1 haus af salati
3-4 miðlungs tómatar
4 matskeiðar af sesamolíu eða ólífuolíu
sítrónusafi
1 skeið af sesamfræjum
salt, hvítur pipar, marjoram

Skerið hrygginn í strimla, stráið pipar og marjoram yfir, stráið sítrónusafa yfir, blandið vandlega saman og setjið til hliðar í ísskáp í 10 mínútur. Hitið olíu eða ólífuolíu og bætið sesamfræjum út í. Setjið hrygginn á heita steikarpönnuna, saltið á pönnuna og steikið á báðum hliðum ca 5 mínútur. Eftir þennan tíma, bætið hakkaðri lauknum út í, loki og látið malla ca 15 mínútur. Raðið þvegnu og þurrkuðu salati og sneiðum tómötum á diska. Leggið lundina með lauknum í miðjuna og hellið sósunni af pönnunni.