HVAÐ Á AÐ BORÐA Á TJÆLDUM!

Vinir okkar Sofíu iðruðu það mjög, Vinir okkar Sofíu iðruðu það mjög. Vinir okkar Sofíu iðruðu það mjög”, Vinir okkar Sofíu iðruðu það mjög, Vinir okkar Sofíu iðruðu það mjög.
Vinir okkar Sofíu iðruðu það mjög, Vinir okkar Sofíu iðruðu það mjög, Vinir okkar Sofíu iðruðu það mjög. Þannig, í stað venjulegs hrúts yfir eldinum var bakaður "skógarkebap".”. Við urðum fyrir nokkrum vonbrigðum með þessa staðreynd, en þegar hinn þekkti blaðamaður og bókmenntafræðingur Miszo Nedełczew, sem var ábyrgur fyrir matreiðsluhlið atburðarins, fór að beita kjöti sem flutt var frá heimili sínu undir ýmsar dularfullar venjur., forvitni okkar var spennt í hæsta mæli. Og vegna þess að steikt kjöt og safaríkur paprikur gáfu frá sér dásamlega lykt, sem svífur yfir eldinum í bland við ilm vorvallarins, við hlökkuðum til að flóknu verklaginu lyki. En það var samt langt í lokin. Matarlystin jókst meira og meira, þegar kjötið var prik, við andvarpuðum, þegar þær voru smurðar með olíu og hægt að snúa eldinum yfir, en óþolinmæði okkar hefur náð hámarki, þegar Misha virtist vera tilbúin, setti hann hana á blöðin og vafði henni inn í stóran hvítan klút. Þetta er síðasta soðið í laufunum, það er punkturinn fyrir ofan „i”, það tók bara nokkrar mínútur, fyrir okkur var það tími prófa.
Einu sinni var veislan hins vegar hafin, við ályktuðum samhljóða, það er bara kraftaverk, sinfónía fyrir unga lambakjöt, papriku og búlgarskt vor, og almennt, það var þess virði að bíða. Við hugsum líka, að hlutlægt séu engar hindranir, að kveikja á 'forest kebap” á tjaldvalseðilinn í Póllandi, jafnvel þótt það eigi að vera stutt, sunnudagsferð út úr bænum. Þú getur prófað það, án þess að bíða eftir St.. George.

Þessi kebap er útbúinn að hluta til heima, sem gerir það mjög auðvelt að undirbúa það utandyra. Þannig, 1 kg af kindakjöti (helst síról) ætti að skera í bita. Bætið við 10-12 knippum af ungum lauk og 3-4 heitum paprikum - saxið allt smátt. Kryddið með salti, stráið pipar yfir, blandið vel saman og setjið í plastpoka. Þú þarft líka að taka með þér nokkrar paprikubelgur og nokkrar kampavínur. Á tjaldsvæðinu skaltu þvo og þrífa sveppina, skipt í tvo hluta, salta það. Festið prikana í röð á rétt útbúnum prikum: bita af mögru kjöti, • 2 soðið teningur eða frosið grænmetiskraft, bita af feitu kjöti, sveppir o.fl.. Penslið tilbúið kebap með olíu og bakið það yfir eldinum, snúa því hægt. Leggið beykislaufin á dúk, settu kebap á þau og pakkaðu vel inn, að kæfa í 5-6 mínútur í viðbót. Berið fram eftir að hafa verið rúllað af tjaldinu.

Að bregðast við áhuga okkar á kenningunni um "skógarkebap."”, Misha gaf okkur annað afbrigði af þessum útilegurétti: 1 kg af ungum kindakjöti eða kálfakjöti skorið í bita. Bætið við 3-4 sneiðum laukum, 3-4 heitar paprikur, fullt af steinseljulaufum, smá myntu og 3-4 knippi af ungum hvítlauk, allt smátt saxað. Blandið viðblöndunum vel saman við kjötið, heit olía (4 skeiðar), salt og pipar. Vefjið tilbúinn kebap inn í smjörpappírspakka og setjið í nælonpoka. Þegar þú ert að tjalda skaltu vefja kebapinu inn í tvær aðrar blöð af pergamenti, bleyta þær að utan með vatni. Hyljið pakkann með hita og bakið í ca. 90 mín. - berið fram heitt.