Af hverju er pizza svona vinsæl í Bandaríkjunum?

Af hverju er pizza svona vinsæl í Bandaríkjunum?

Auðveldur hópkvöldverður eða bragðgott miðnætursnarl, pizza er undirstaða í Bandaríkjunum. Bandaríkjamenn elska pizzu svo mikið, sem þeir borða 100 hektara af pizzu á dag. (Ef þú mælir ekki pizzuneyslu þína í hektara, þetta er um 350 pizzustykki á sekúndu!) Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér, hvernig þessi ítalska baka varð amerísk tilfinning?

Jæja, eins og flestir Bandaríkjamenn, flutti úr landi. Pizza er orðin svo vinsæl, eins og að hluta til vegna fjölda ítalskra innflytjenda: þeir mynduðu 4 milljónir af 20 milljónir innflytjenda, sem kom til Bandaríkjanna í 1880-1920. Með sér komu þeir með bragðlaukana og gerðu bragðgóða pizzu. Eftir seinni heimsstyrjöldina fluttu ítalskir Bandaríkjamenn vestur og settust að í úthverfum, að kynna klístraðan ost og ljúffenga sósu fyrir breiðari þjóð.

Ítalskir innflytjendur gerðu fyrst pizzu á heimilum sínum og seldu í leyfislausu húsnæði, á undan G.. Lombardi varð fyrsti löggilti pítsustaðurinn í 1905 ári í New York. Með þessum amerísku pítsustöðum er kominn tími til að finna upp pizzusneið. Á meðan pizza var þegar verkamannamatur í Napólí (fæðingarstað hans), stykki gjörbylti pizzunni í Bandaríkjunum, gera það enn aðgengilegra fyrir upptekna starfsmenn, sem gæti nú keypt einn skammt, þeir gætu borðað á leiðinni í stað þess að kaupa alla kökuna.

Stuttu eftir tilkomu pizzu í Bandaríkjunum, pizza hefur orðið vinsælli í Bandaríkjunum en á Ítalíu. Þetta er að hluta til vegna þessa, að pizzan sé ekki alveg ítölsk. Napólí var upphaflega stofnað af grískum landnema í kring 600 ári f.Kr. og það er vitað, að það væri pizza þarna, áður en borgin var sameinuð restinni af Ítalíu í 1861 ári. Ostur, tómatagleði var kynnt fyrir stærri ítalskri matargerð aðeins á fjórða áratugnum. Þannig, allavega í smá tíma, pizzan var miklu amerískari en ítölsk.