GIORNO UGUALE A NOTTE

Quando, nei primi giorni di giugno, i grandi complessi alberghieri di tutta la costa iniziano a riempirsi di folle multilingue, l'estate è accolta nelle montagne Strandja con il vecchio e munto con un rituale sorprendente. Usanze legate alla "mezza estate" bulgara.”, il 3 giugno, cioè alla vigilia dei Santi Costantino ed Elena Helen, perché non si limitano al divertimento spensierato con i salti sui fuochi. Il clou del programma sono i cosiddetti. nestinana, cioè una danza rituale eseguita a mezzanotte. „Nestinarki” la ballano a piedi nudi sui carboni ardenti, e lo stato di isteria collettiva, a cui stanno arrivando, permette loro di non sentire ustioni. Consapevoli del romanticismo di questa tradizione originale, i bulgari hanno fatto del loro meglio, che questa attrazione non aggirerebbe gli ospiti stranieri che visitano il loro paese. Le danze stilizzate di Nestinar eseguite dai diplomati delle scuole di ballo possono essere viste dai turisti durante gli eventi che accompagnano il Festival della canzone a Sunny Beach o al teatro di Plovdiv.
Per coincidenza, anche i santi bulgari Costantino ed Elena, patroni dei nestinari, contribuiscono a rendere piacevole il soggiorno sul Mar Nero per i loro ospiti.. Tutti, chi visiterà Druzhba anche per poco tempo, raggiungerà le bianche mura del monastero, che una volta prendeva il nome da questi stessi santi. Oggi, solo l'icona conservata nella vecchia chiesa ricorda i patroni, mezzo nascosto nel terreno. L'atmosfera del monastero, che è stato trasformato in un hotel, Possiamo trovare, tuttavia, in due luoghi affascinanti "Sedemte Odai” (sette camere) e „Sala Monastyrska” (cantina monastica).
O królowej Helenie mówi legenda, che si riposava in riva al mare durante l'invasione turca della penisola balcanica. Solo allora, quando il messaggero ha annunciato, che la flotta turca è nel Mar Nero, minacciando Varna e Costantinopoli, uno dei servi stava cucinando il pesce. La regina, dopo aver ascoltato questa informazione dal suono assolutamente incredibile, ha detto: “Se quel pesce si gira da solo in padella, io crederò, che i turchi potessero prendere Costantinopoli e Varna”. E il pesce ha saltato e si è girato da solo.
In relazione a questa leggenda, i pellegrini che un tempo visitavano il monastero mangiavano sempre pane e pesce qui. Forse è per questo che nei bianchi, Il "Sedemte Odai"” Ci sono sempre piaciuti di più i piatti di pesce. Purtroppo però non siamo riusciti a provare il "pesce reale”, che da quel famoso tempo, e nel momento sbagliato del salto fatto in padella, è rimasta bianca su un lato per sempre, dall'altro rosso.