I frutti del mare locale - ma non solo pesce. I bulgari apprezzano molto nella loro cucina, per esempio. "Midi" - piccolo, le vongole nere si attaccano letteralmente alle rocce sottomarine. Pierwsze opory w stosunku do tych niewielkich skorupiaków przełamał …
archivi mensili: Maggio 2017
GERGIOWDEN - LA FESTA DELLA PRIMAVERA E DEI PASTORI
A fine aprile l'erba degli alpeggi è già così rigogliosa, che puoi andare lì con le pecore. Tuttavia, in linea con la tradizione consacrata dal tempo, la stagione delle pecore inizia ufficialmente il giorno di S.. George - il cosiddetto. Gergiowden, …
FIOCCO - LA DELIZIA DEL PALATO
Quindi oggi, come secoli fa, In inverno qui si fanno le carni fatte in casa in vista delle numerose festività di questo periodo. Passando il Natale a Koprivsztica, abbiamo avuto l'opportunità di provare un meraviglioso arco prodotto dai nostri ospiti. …
Chorby – gjuwecze – musaki
I piatti base della cucina bulgara comprendono anche tutti i tipi di "chorba"”, „gjuwecze” io „musaki”. Le Czorby sono zuppe piccanti, che può essere servito caldo e freddo, a wywodzą się w prostej linii z kuchni …