Pollo alla griglia con insalata di pompelmo

Pollo alla griglia con insalata di pompelmo

2 porzioni – 1 una porzione contiene ca. 310 kcal

2 piersi z kurczaka (dopo circa. 150 g ciascuno)
2 średnie cykorie
1 średni czerwony grejpfrut
200 g funghi
1 Limone
1 cucchiaio di olio d'oliva
4 cucchiai di yogurt naturale
sale, miscela pronta di erbe per piatti alla griglia, eventuali erbe per insalate salad

Z oliwy, succo di limone e condimento alle erbe per preparare la marinata per il pollo. Rompete un po' il petto e strofinate bene la marinata, mettere da parte in frigorifero per circa mezz'ora. Aggiustate di sale appena prima di infornare o grigliare.
Dividete la cicoria in foglie e lavatela bene. Sbucciare il pompelmo, dividere in piccoli pezzi, da cui i film possono essere strappati, per togliere l'amarezza. Lavare i funghi e tagliarli a pezzi. Puoi aggiungerli crudi o al forno, In una ciotola unire la cicoria, pezzi di pompelmo e funghi. Unite lo yogurt al limone e alle vostre erbette preferite e versate la salsa sull'insalata. Avvolgere i petti di pollo nella carta stagnola e mettere in forno preriscaldato a 200°C. Sfornare 15 minuti avvolto e 10 minuti scoperti, per farli dorare. Possiamo anche grigliare il petto.
Servire con insalata di cicoria. Questo piatto stimola il metabolismo.