Pollo con verdure "in cinese"

Pollo con verdure "in cinese"

4 porzioni - 1 una porzione contiene ca. 410 kcal

2 carote
1 per
1 cipolla
1 grande sia 2 zucchine più piccole
1 brokuł
2 o 3 filetti di petto di pollo
5 cucchiai di olio d'oliva
aglio a tua discrezione
una lattina di pomodori al basilico (se non sono disponibili, puoi condire tu stesso i pomodori con il basilico)
qualche anacardi (25 g)
Foglie di prezzemolo tritate grossolanamente
200 g di riso integrale possibilmente: uva passa
2 plastry ananasa pokrojone w kostkę
sale, Pepe, basilico, timo, origano

Lavare i filetti di pollo, asciugalo, tagliato a strisce longitudinali sottili. Salatela leggermente, cospargere di pepe e friggere in un wok. Lavare le verdure e tagliarle a listarelle sottili e friggerle come i filetti di pollo. Aggiungete il porro tagliato in diagonale a fette più spesse e infine i broccoli, che dovrebbe essere fritto brevemente, in modo che non perdano il loro valore nutritivo. Aggiungere l'aglio spremuto attraverso la pressa, noci ed eventualmente uvetta e ananas. Versare sopra i pomodori e cospargere con prezzemolo tritato grossolanamente. Amalgamare il tutto e condire a piacere con pepe, basilico, timo e origano. Servire con riso selvatico o integrale. Il piatto è sano e molto bello, si presenta in modo colorato. Può essere servito con successo agli ospiti con un bicchiere di vino rosso.