Campari è un liquore italiano amaro prodotto a Milano, uno dei liquori più popolari al mondo. Ha un sapore molto caratteristico, acuto, un po' piccante ed erbaceo,

ottenuta grazie alla "misteriosa" combinazione di erbe aromatiche e scorze di arancia amara. Una ricetta consiste in una combinazione di ca 60 ingredienti diversi (Erbe aromatiche, Spezie, buccia di frutta ecc.) e distillato. Solo una persona al mondo conosce la ricetta esatta, mentre solo pochi dipendenti dell'azienda conoscono le fasi parziali della produzione.
Il colore insolito di Campari (in profondità, rosso-rubino)si ottiene da un insetto - l'afide dactylopis coccus. Questi afidi si nutrono, tra l'altro, di cactus, la loro tintura è ampiamente usata nell'industria alimentare e nella tintura dei tessuti.
Arancia Campari - questa è la bevanda più popolare, metti qualche cubetto di ghiaccio nel bicchiere, 50ml Campari, 100ml di succo d'arancia, mescolare energicamente e aggiungere una fetta di arancia. Secondo me, le proporzioni più perfette sono 1:2.
Campari & Sprite (propria ricetta) – 30ml Campari, 30ml di vodka, 30ml Ginu, Sprite, Versare l'alcol in uno shaker con ghiaccio, mescoliamo energicamente, poi versalo in una coppetta da cocktail e rabbocca con Sprite
Campari Flip (propria ricetta) – 20ml Campari, 10ml Martini Bianco, 10ml di vodka, 40ml di succo d'arancia, 1 tuorlo (così 1 tuorlo d'uovo, grazie ad esso, la bevanda avrà una consistenza interessante, colore e sapore, CONSIGLIA), mescolare energicamente tutti gli ingredienti con ghiaccio in uno shaker o frullatore, servire subito in una coppetta da cocktail. Quando "sbattere" il tuorlo d'uovo, ricordatevi di scottare il guscio d'uovo con l'acqua bollente del bollitore.

Americano - la bevanda che Campari ha conquistato gli Stati Uniti. Negli Stati Uniti, Campari era considerato troppo aspro e secco. Ecco quando è stata fatta la bevanda: 30ml wermutu, 30ml Campari, acqua frizzante, Versare l'alcol in un bicchiere con cubetti di ghiaccio e mescolare energicamente, aggiungere una fetta d'arancia e colmare con acqua frizzante.
Campari Bianco – 20ml Campari, 50ml di vino bianco secco.
Cocktail Campari – 20ml Campari, 20ml Ginu, 20ml wermutu, mescolare energicamente tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio.
Campari Sekt - 20ml di Campari e 60ml di spumante ben ghiacciato.
Tonico Campari – 40ml Campari, tonico da ricaricare, ghiaccio.
I liquori sono disponibili come essenze nelle enoteche.
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