Le proprietà curative dei mirtilli rossi

Le proprietà curative dei mirtilli rossi.

Żurawina to wiecznie zielone krzewy z małymi, frutta rossa e aspra, che un tempo cresceva nelle torbiere e nelle foreste paludose dell'Europa settentrionale e orientale, e anche in Siberia, w Kanadzie i na północy Stanów Zjednoczonych. I mirtilli rossi selvatici si trovano in Polonia (Vaccinium oxycoccus) principalmente nella foresta di Knyszyn, Białowieża, foreste di Biłgoraj e nella Pomerania occidentale, caratterizzato da una crosta sottile. Una specie coltivata, originario del nord del continente americano è il mirtillo rosso a frutto grosso (Vaccinium macrocarpon), ovale con uno spesso, pelle carnosa. Entrambe queste specie hanno frutti rossi dal caratteristico sapore aspro.

La medicina popolare polacca apprezza da tempo i benefici della Żurawina. Il suo frutto era un'aggiunta importante alla dieta quotidiana, influenzare il miglioramento della loro salute. I vecchi messaggi passano, che il gusto e i benefici per la salute dei mirtilli rossi erano noti anche agli antichi slavi, e gli indiani del Nord America erano raccomandati dagli sciamani ai mirtilli rossi. In alcune regioni della Polonia è stato aggiunto alla fermentazione del cavolo, per prevenire lo sviluppo di flora batterica anomala nel processo di acidificazione. Frutto di mirtillo rosso, a causa dell'alto contenuto del forte antiossidante dell'acido benzoico e dell'acido citrico (ottimi conservanti naturali derivati ​​dalla natura), possono essere conservati non finiti per diversi mesi, zalane wodą. Takie silnie konserwujące składniki naturalne (acido benzoico e acido citrico), sono usati anche, come conservanti naturali per i migliori prodotti naturali, ad es.. sono utilizzati per prodotti di altissima qualità mantenendo ingredienti medicinali biologicamente attivi. Le nostre nonne conservano anche le carni, le verdure o il latte erano usati da varie piante (foglie di ribes nero, uva o cumino) con potenti ingredienti antiossidanti, ovvero allungare la vita dei prodotti alimentari. Per secoli, i mirtilli sono stati usati per trattare spiacevoli disturbi della vescica, anginoso, malattie reumatiche, raffreddore, con problemi di stomaco, intestino e pancreas.

Tuttavia, solo il mondo moderno ha permesso di condurre studi dettagliati sulle proprietà dei mirtilli rossi, e la dichiarazione ufficiale degli scienziati americani che confermano le proprietà benefiche di questo frutto, ha fatto, che il cosiddetto. La medicina ufficiale ha iniziato a prendere sul serio i mirtilli rossi. Così, quindi mi viene in mente una conclusione, il mirtillo è fresco?, è secco?, o sotto forma di succo, è un frutto ricco di sostanze nutritive, influenzare positivamente la salute e la bellezza.

Mirtilli, proprio come qualsiasi altro frutto della stessa famiglia, contengono acidi fenolici e flavonoidi,
e gli antociani - responsabili del caratteristico colore bluastro o rosso intenso - costituiscono il loro gruppo dominante. Alcuni dei frutti di questo gruppo, proprio come i mirtilli, contengono anche tannini condensati, chiamate proantociani, che sono usati, come astringente e antinfiammatorio
in medicina. I mirtilli sono anche una ricca fonte di vitamina C., UN, B1, B2, PP, pektyn, fibra, carboidrati, ferro, calcio, magnesio, fosforo, potassio, iodio e sostanze che aiutano l'organismo a combattere influenza e infezioni. È stato anche scientificamente provato, che i mirtilli rossi sono una delle fonti più ricche di polifenoli (antiossidanti) prevenire le malattie neoplastiche. Di seguito un elenco indicativo dei valori nutrizionali dei mirtilli rossi:

acqua, grassi, carboidrati, proteine (g/100 grammi di mirtilli rossi):
acqua: 87,3 g. grassi: – g. proteine: 0,35 g. Carboidrati: 9,9 g.
KJ = 200

Witaminy (mg/100 grammi di mirtilli rossi):
B1: 0,03 mg. B2: 0,02 mg. B6: -. C: 11 mg. E: -.
Carotenoidi: 0,004 mg

Minerały (mg/100 grammi di mirtilli rossi):
Sodio: 1,76. Potassio: 90,0. Magnesio: 7,2. Calcio 14,4. Fosforo: 9,87
Ferro: 0,86 e iodio

Per illustrare il meccanismo, grazie al quale è stato apprezzato il mirtillo rosso, da segnalare la ricerca svolta dalla professoressa Terri Camesano e dagli studenti di Yatao Liu e Paola Pinzon-Arango, che hanno mostrato, che un gruppo di tannini chiamati proantocianidi cambia i batteri in tre modi diversi, ognuno dei quali è sufficiente, per prevenire l'infezione:

– cambiare la forma dei batteri da a forma di bastoncino a sferica,
– cambiano la parete cellulare dei batteri,
– rendono difficile l'adesione dei batteri alla cellula to.

I mirtilli prevengono molte infezioni, ha proprietà antibatteriche, antimicotico.
Recenti ricerche di scienziati hanno dimostrato, che le sostanze contenute nel frutto:

– Hanno un effetto benefico sull'apparato digerente, ponieważ żurawina ma właściwości probiotyczne – wspomaga wzrost dobroczynnej mikroflory jelitowej, e allo stesso tempo distrugge i batteri nocivi. La frutta fresca o secca previene la stitichezza, e gelatina di mirtilli e gelatina aiutano nel trattamento della diarrea.

Zapobiega zakażeniom dróg moczowo-płciowych, attraverso l'azione antibatterica dell'acido ippuronico in essi contenuto, rimuovendo i batteri Esherichia coli (E.coli). Bello da ricordare, che il mirtillo rosso potenzia anche l'azione degli antibiotici somministrati nelle infiammazioni dell'apparato urinario. Gli ingredienti benefici del mirtillo rosso rendono difficile l'adesione dei batteri all'epitelio del tratto urinario, questo consente al flusso di urina di eliminarli e prevenire l'inizio dell'infezione infection.

– Si prendono cura del cavo orale, zapobiegają powstawaniu płytki nazębnej, carie e malattie gengivali.

Wspomagają leczenie choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy poprzez zapobieganie osadzania się bakterii Helicobacter pylori (H.pylori) sulla mucosa gastrica.

Zapobiegają tworzeniu się kamieni nerkowych, perché contengono acido chinico, che protegge dalla formazione di queste pietre.

Codzienne picie soku żurawinowego podnosi poziom dobrego cholesterolu (HDL), i obniża jednocześnie poziom złego cholesterolu (LDL). Aumenta il livello di colesterolo "buono" nel sangue di 10 proc., e quindi riduce il rischio di malattie cardiache di 40 procedi.

Zapobiega nowotworom – può impedire ai tumori di crescere, e anche la loro formazione. Żurawina wielkoowocowa zawiera więcej przeciwutleniających fenoli niż 19 najczęściej spożywanych gatunków owoców, a przeciwutleniacze te odgrywają ważna rolę w profilaktyce niektórych nowotworów.

Żurawina chroni także mózg. Consumo di mirtilli rossi, così come succhi e bevande di mirtillo rosso
rallenta il processo di invecchiamento delle cellule grigie, prevenendo così il deterioramento prematuro delle funzioni motorie e cognitive. Ciò è dovuto all'alto contenuto di antiossidanti (il loro numero in 100 g di mirtilli rossi superano di gran lunga la quantità di antiossidanti nella stessa quantità di spinaci o arance). prof. Joe Vinson dell'Università di Scranton, che conduce ricerche su un gruppo di volontari selezionati, ha dichiarato, quel mirtillo si alza 121 procedi. il livello di antiossidanti nel corpo per prevenire le malattie degenerative. Inoltre, il dottor James Joseph, USDA / Tufts University ha scoperto una nuova proprietà del mirtillo rosso: capacità di ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson grazie all'alto contenuto di vitamina. C.

Składniki żurawiny wpływają zbawiennie na funkcje serca. Complesso flavonoide, antociani e vitamina C forniscono un'eccellente protezione contro gli effetti distruttivi dei radicali liberi (autori di molte malattie del sistema circolatorio e nervoso). Adeguata quantità di potassio (molte volte maggiore del sodio) contribuisce alla normalizzazione della pressione sanguigna, che è importante per il buon funzionamento del cuore.

– I mirtilli rossi in varie forme sono stati somministrati a bambini affetti da malattie virali, come blando antipiretico e diaforetico. Allo stesso tempo, la somministrazione di questi frutti ha aumentato la resistenza dell'organismo.
insomma, sono note le proprietà curative miracolose dei mirtilli rossi, così per secoli. La ricerca scientifica approfondita fornisce costantemente conferme e continua a portare nuove scoperte in questo campo. L'elenco degli effetti curativi del frutto del mirtillo rosso copre brevemente: effetto antibatterico e antinfiammatorio, sostenere il trattamento delle malattie cardiovascolari, sistema urinario, azione di supporto alla profilassi antitumorale, influenza sull'aumento della resistenza del corpo, prevenzione della carie e delle malattie gengivali, contrastare le malattie fungine, e buon senso - la capacità di rallentare i processi di invecchiamento delle cellule cerebrali! Filo, quindi mi chiedo, che sempre più persone cercano un bicchiere di succo di mirtillo rosso, non solo per dissetarti, ma anche approfittare dei suoi benefici per la salute.

I mirtilli possono anche essere usati per creare i tuoi liquori. Przy produkcji wina z żurawiny postępujemy tak jak z innymi owocami.

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