Ricetta del vino: sake polacco

Ricetta del vino: sake polacco:

Presumibilmente perfetto, vino da donna, semplice e veloce da preparare.

– 8l d'acquasake polacco, vino di riso

– 1kg di riso

– 3,5kg di zucchero

– 150g di uvetta

Do balonu fermentacyjnego wsypujemy odpowiednio przygotowany ryż (można o tym przeczytać na Wino Domowe – wino z ryżu) e uvetta, wszystko zalewamy gorącym syropem cukrowym. Po ostygnięciu dodajemy odpowiednio przygotowane drożdże winne i pożywkę. Dopo che la fermentazione è completata e il vino viene versato dal sedimento per la prima volta, preparare un caramello con 75g di zucchero in una padella e aggiungerlo al vino. Lasciare chiarire.

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