Nutella fatta in casa – ricetta

La Nutella fatta in casa è una ricetta unica per tutti gli amanti della Nutella nel mondo. Bastano pochi ingredienti base, per imparare, come fare la crema alla Nutella fatta in casa. Grazie a questa versione fatta in casa della crema al cioccolato e noci, puoi controllare la dolcezza della tua pasta preferita e ha un sapore ancora migliore di quello che puoi acquistare dal negozio Nutella. Questa ricetta non contiene olio di palma, quindi è molto più salutare della crema di Nutella originale.

INGREDIENTI PER LA NUTELLA FATTA IN CASA

• • 1 bicchiere (140g) Nocciole, crudo
  • 1 cucchiaio (8g) polvere di cacao
  • (340g) Latte al cioccolato
  • 3 cucchiai (24g) zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di olio
  • 1/2 cucchiaini di sale

SUGGERIMENTI

1. Preriscaldare il forno a 175 ° C.

2. Stendere le nocciole in un unico strato sulla teglia. Li mettiamo in forno per circa 7-8 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorati, e le bucce saranno leggermente dorate. Avvolgere le nocciole in un canovaccio e strofinare energicamente, per rimuovere quanta più pelle flaccida possibile. Lascia che si raffreddi completamente.

3. Sciogliere il cioccolato al microonde o nel bagno di vapore. Raffreddare leggermente.

4. Metti le nocciole nel robot da cucina, macinare le noci, fino a formare una pasta. Aggiungere l'olio, zucchero, cacao, vaniglia e sale e continuare a frullare, fino a quando il composto è così liscio, il più possibile. Aggiungere il cioccolato fuso e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.

4. Filtrare il composto, per rimuovere eventuali pezzi di nocciola rimasti (facoltativo se sei infastidito da piccoli grumi di noci). Trasferire in un barattolo o altro contenitore.

5. Conservare la crema al cioccolato e noci in un contenitore ermetico a temperatura ambiente a 2 settimane. Ma penso che se ne andrà dopo pochi giorni, è così delizioso.

Commenti:

• L'opzione migliore per l'olio è l'olio di nocciole, se non trovi l'olio di nocciola, puoi usare l'olio di colza (preferibilmente spremuto a freddo che ha un sapore di nocciola) o qualsiasi olio vegetale.
• Puoi usare più o meno zucchero, a seconda delle tue preferenze.

Guarda un video didattico su come preparare la nutella in casa