Miniatuur sandwiches

Miniatuur sandwiches

Een wit brood (van de dag ervoor), een pakje roggebrood, 10 een dag boter, een paar kleine ingelegde komkommers, 2 peulen van rode ingeblikte paprika's, 10 dag van Emmentaler kaas in plakjes dag van olijven of kleine gemarineerde champignons, 20 een dag dungesneden ossenhaas, 2 …

Alcoholische cocktails

Alcoholische cocktails

• Martinus wytrawny: 3 części wódki, 1 część wytrawnego wermutu podać z kruszonym lodem i oliwką lub kawałkiem skórki cytrynowej.

• Martinus słodki: 2 części wódki
2 części wermutu słodkiego
serveer met een ijsblokje, wisienką i kawałkiem cytryny.

Brood cake

Brood cake

7 jaj, 7 lepels suiker, 7 lepels geraspt zwart brood, een glas rum, vet om de mal te smeren

Klop de eidooiers met suiker tot ze mollig zijn, homogene massa, voeg het geraspte brood en het opgeklopte eiwit toe. Meng voorzichtig, wlać do natłuszczonej tortownicy

Aardbeienmousse

Aardbeienmousse

20 een dag van wilde aardbeien, 2 eiwitten, 1/3 glazen poedersuiker, lepel gelatine, een theelepel citroensap, een halve kop slagroom

Spoel de bosaardbeien grondig af, leg een stuk of tien mooie vruchten opzij voor decoratie, veeg de rest door een nylon zeef of blend. Białka ubić

Eend Met Kersen

Eend Met Kersen

Grote eend, een potje kersencompote, een glas rode wijn, een snufje peper, marjolein en tijm, teentje knoflook, zout, lepel boter, een theelepel bloem, een stuk verse sinaasappelschil of geraspt gedroogd, een halve kop bouillon, Een beetje olie

Was de afgewerkte eend, włożyć na