Bagels met vlees en champignonpasta

Bagels met vlees en champignonpasta

1-2 snaren bagels, 15 dag van geroosterd vlees (koppelingen), 10 een dagje paddenstoelen, 3 lepels boter of margarine, lepel dikke room, zout, peper, groene salade, een peul van rode peper

Was de champignons en maak de schachten schoon. Stoof met een deel van het vet (1 lepel), koel af en haal het samen met het vlees door de vleesmolen. Voeg boter toe aan het mengsel, room, bestrooi met peper en zout. Meng alle ingrediënten grondig tot ze uniform zijn. Was de paprikapoeder, snijd de wortel af, verwijder het nest en snijd in vier delen. Doe de massa in een zak met een naald en knijp deze langs de hele omtrek van elke bagel. Leg de bagels op de slablaadjes en bedek ze met een ronde schaal of schaal; garneer met paprikapoeder.

 

Crackers met haring en appelpasta

1 een pakje crackers, 40 een dag met garnituren van haringfilet, 45 een dag appels, 10 een dag boter of margarine, tomaat

Was de appels, schil de huid of, indien gezond, laat deze aan, hol de zaadnesten uit. Haal de appels en de haringfilets door een keukenmachine, voeg margarine toe en rasp tot een gladde massa. Gebruik een naald om kleine decoratieve elementen op de crackers te persen en plaats ze op de schaal. Versier het geheel met tomatenpartjes.