In tegenstelling tot de populaire mening onder gemiddelde toeristen, die dit land vanaf de zee aanraken, Bulgarije is eigenlijk een land van bergen. Bergformaties (Stara Planina, Rila, Pirin, Rhodopes) bezetten 30% land, en weilanden, łąk i górskich hal jest więcej niż ziemi …
maandelijkse archieven: september 2015
Vis met beignets van wilde rijst
Vis met beignets van wilde rijst
4 porties - 1 gedeelte bevat 480 kcal
200 g (2 handtassen) wilde rijst & voorgekookt
600 g zoutfilets (kabeljauw, mintaja)
1 ui
1 lepel boter
1/2 liter visbouillon
1/2 bril …
Ossenhaas op sla
Ossenhaas op sla
4 porties - 1 een portie bevat ca.. 310 kcal
600 g ossenhaas
2 grote uien
1 krop sla
3-4 middelgrote tomaten
4 eetlepels sesamolie of olijfolie
citroensap
1 lepel sesamzaadjes…