Gegrilde kip met grapefruitsalade

Gegrilde kip met grapefruitsalade

2 porties – 1 een portie bevat ca.. 310 kcal

2 piersi z kurczaka (na ca.. 150 g elk)
2 średnie cykorie
1 średni czerwony grejpfrut
200 gram champignons
1 citroen
1 lepel olijfolie
4 lepels natuurlijke yoghurt
zout, kant-en-klaar kruidenmengsel voor gegrilde gerechten, eventuele kruiden voor salades

Z oliwy, citroensap en kruiden om de marinade voor de kip te bereiden. Breek de borsten een beetje en wrijf de marinade goed in, zet ongeveer een half uur in de koelkast. Breng op smaak met zout net voor het bakken of grillen.
Verdeel de witlof in blaadjes en was goed. Schil de grapefruit, verdeel in kleine stukjes, waaruit de films kunnen worden gestript, om de bitterheid te verwijderen. Was de champignons en snijd ze in stukjes. Je kunt ze rauw of gebakken toevoegen, Meng de witlof in een kom, stukjes grapefruit en champignons. Combineer yoghurt met citroen en je favoriete kruiden en giet de saus over de salade. Wikkel de kipfilets in folie en zet ze in een voorverwarmde oven op 200 ° C. Bak erdoorheen 15 minuten verpakt en 10 minuten ontdekt, om ze bruin te maken. We kunnen ook de borsten grillen.
Serveer met witlofsalade. Dit gerecht stimuleert de stofwisseling.